ಮುಳ್ಳಿನ compote: ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

workpieces ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಳ್ಳಿನ compote, ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾರು ಈ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಊಹಿಸಿದ ಎಂದು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಥಾರ್ನ್ - ಒಂದು ಕಾಡು ಪೊದೆ, ಇದು ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು, ಮರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯ ಇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್, ಮುಳ್ಳಿನ ಹಣ್ಣಿನ compote ತೊಡೆ ಸಾಧ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಕೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅವರು ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲು ಬೆಳೆಯ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ frostbitten ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 3 ಮುಳ್ಳಿನ compote, ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ತಾಜಾ ಕ್ರುಟ್ಜೆನ್ ಬೆಳ್ಳಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 4-5 ನಿಮಿಷ. ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾವು ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಇವುಗಳಿಗೆ ಕಾವು kapron. ಸಿರಪ್ ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಆಗಿದೆ. ಹಾಟ್ ಸಿಹಿ ದ್ರವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಮೊಹರು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಬಂತು. ಇದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ ಮುಳ್ಳಿನ compote, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್ ಮೊದಲು, ಮೂರನೇ ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆ ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮುಳ್ಳಿನ ರುಚಿಕರವಾದ compote, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಿರಪ್ ಅನುಪಾತ ಬೇಯಿಸಿದ. ಇದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ನಂತರ ತಿರುಗುವುದು ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದೆ. ಸುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ, ಇದು ತಂಪು ಅವಕಾಶ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ, 25 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ 15 ನಿಮಿಷ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ (ಬಿಸಿ) 3. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ನಿಮಿಷ (ಮರಳಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ಕರಗಿದ). ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ವಿಧಾನದ 2 ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ.

ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು, workpieces ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ತಿರುವು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ compote, ಇವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಇದು ತಂಪು! Compote ಕುಡಿಯಬೇಕಾದ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಮೂರನೇ ತುಂಬಿದ 2. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಿಕಟ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. vodichku ನಂತರ, ಹಡಗಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ 300 ಗ್ರಾಂ), ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಪುನಃ-ತುಂಬಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿದು ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸ, ತಿರುಗುತ್ತದೆ.