ರಾಯಲ್ ಸವಿಯಾದ - ಪೈಕ್ ಚಟ್ನಿ, ಅದರ ವಿಧಾನಗಳ

ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ರಾಜನ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಚಟ್ನಿ ಊಟ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೈಕ್ ಚಟ್ನಿ ಬಳಸುವಾಗ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು. ಆದ್ದರಿಂದ, PIKE ಚಟ್ನಿ ಇದು ಚಟ್ನಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಛಾಯೆ ಹೊಂದುವ, ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಉಪ್ಪು ಸರಿಯಾದ ವೇಳೆ.

ದಿನಾಂಕ ಪೈಕ್ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಲು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ವೊಂದನ್ನು, ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಗತ್ಯ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, 3% ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ತನ್ನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು.

ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಒಂದು ಪೈಕ್ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಅಡುಗೆ.

ಮೊದಲ ನಾವು ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪೈಕ್ ಹೊರಬರಲು ಬೆಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಉಜ್ಜುವ (ಎರಡು ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ), ಹಿಂದೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ stechot ಬಳಿಕ, ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಾಶಮಾಡುವ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಕೊಲ್ಯಾಂಡರ್. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನ ಅಪ್ ಐದು ಬಾರಿ, ರೊ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಪದವಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಪೈಕ್ ಚಟ್ನಿ ಚಿತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 30% ರೊ ರಾಶಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎತ್ತಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಾದ ಒಂದು ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಿದ ಹದಿನೈದು ಯಾವುದೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.

ಈಗ ಪೈಕ್ ಚಟ್ನಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ಹಿಮಧೂಮ ಒಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ತಮ ಪೈಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಚಟ್ನಿ ಚಿತ್ರದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಳಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಲಕುವ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ನೀವು ಪೈಕ್ ಚಟ್ನಿ ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ ತಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಡುಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ triturated ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ನಾನಾಬಗೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಈ ಸಮೂಹ ಶಿಫ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್.

ಹೀಗಾಗಿ, PIKE ಚಟ್ನಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಸುಧಾರಣೆ ಕೊಡುಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ತಹಬಂದಿಗೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ತಿನ್ನಲು ವೇಳೆ, ನೀವು, ವಯಸ್ಸಾದ ಅಮಾನತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಟ್ನಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪಾಸ್ಪರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಚಟ್ನಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಗಳುವರು.