ಲಿನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಿನ್ ಹೊಂದಿದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೀನಿನ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಊಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಕೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಿಂ ಕದಿರಿನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡನು ದಪ್ಪ, ರಸಭರಿತ. ಕ್ರೀಮ್ ಟೆನ್ಚ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈಸ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹುರಿದ ಟೆನ್ಚ್

ಮೀನುಗಳ ಎರಡು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನು ತೊಳೆದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ನಾವು ಮೂಲೆಗುಂಪಾದರು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ. ಮೀನಿನ ಒಣಗಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿದ್ದರೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫ್ರೈ. ಆ ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಟೆನ್ಚ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಡು ನಾಟ್ ಮರೆಯಲು ಫ್ಲಿಪ್ ಇದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲೇ ದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಟೆನ್ಚ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಮೀನು - ರುಚಿಕರವಾದ.

ಕ್ರೀಮ್ ಟೆನ್ಚ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು. ಟೇಕ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮೀನು, 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಲು. ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕರುಳು, ಕಿವಿರುಗಳ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಇದು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ನೀವು ಹುರಿದ ಟೆನ್ಚ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಿ ರೆಸಿಪಿ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಟೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಬಯಸಿದ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆ ಮೀನು ರಬ್. ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮರಿಗಳು. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಮೀನಿನ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್. ನಾವು (ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಲು. ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೆನ್ಚ್ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೆನ್ಚ್

ಈ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 10 ಸಾಧಾರಣ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ದಿ ಮೀನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು pripuskayut. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಡ್ ಉಪ್ಪು ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು ಇದು ಮೀನು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ತುರಿದ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಿವ್ ಮೀನು ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ನೀರು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮೊದಲು. ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧ ಟೆನ್ಚ್ ಹರಡಿದ್ದವು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಳಿದ ದ್ರವ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸುವ ತಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ. ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟೆನ್ಚ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.