ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ

ಷಾವರ್ಮಾ ಸರಿಯಾಗಿ ದೇಶೀಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಐದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಒಂದು ಹಿಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಲೇವಡಿಗಳಿಗೆ, ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಟಾ ಮಾಂಸ ಬೊಗಳುತ್ತವೆ ಇರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಯಾಂವ್, ಮೊದಲಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನೀವು ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಪೂರ್ವ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕಂಡಾಗ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲಕ, ಭಾಸ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ.

ನ ಇದು ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿವೆ ಅಡುಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ, ವಿಧಾನ ನೋಡೋಣ. ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ) ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಚಾಚು ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಲಂಬವಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಟಿಸ್ಸೆರೀ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತನ್ನ ಅಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧ topsheet ಇಚ್ಛಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಚಮತ್ಕಾರಿಕ ಕೌಶಲ್ಯದ ಎರಡು cutlasses ನಟನೆಯನ್ನು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ grinds. ಮುಂದಿನ "ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆ" ಪಿಟಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು, ತಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಸುತ್ತಿ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೊಪ್ಪಿನ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ರುಚಿ enhancers", ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ? ನೀವು ಲಂಬ ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಕಾರಣ? ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾರೂ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೇಶದ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಇಂತಹ ಸಾಧನ, ಕೇವಲ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಷಾವರ್ಮಾ ತಿನ್ನಲು ಸಲುವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿವೆ? ಉತ್ತರವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ ಮತ್ತು, ನೀವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ, ನೀವು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ ಸ್ಥಿತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ);
• ತೆಳು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ (ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ tarragon, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ನೆಲಗುಳ್ಳ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ).

ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ ಅವಕಾಶ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಯಾರು ಬಹಳ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಂಸ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತನ್ನ ಮರದ ಚಾಕು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಇನ್ನೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ browned ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ರಸ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ರನ್ ಎಂಬುದು. ಒಂದೇ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ತನ್ನ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಏನಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ browned ಇದೆ ನಂತರ, ರಸ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಚೂರುಪಾರು ದರ್ಜೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬಿಲ್ಲು ತುಂಬಾ ಕಟು ಹಿಡಿದ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ prisolit ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

, ಲಾವಶ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಒಳಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ "ಇನ್ನೂ ಜೀವನ" ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಸುತ್ತು ಕೊಳವೆಯ ಮೇಲಿನ ರಕ್ಷಣೆ. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಪದ್ದತಿಯಂತೆ ಕೆಲವು ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ.