ಸರಿಯಾದ ಸಿರಪ್ ಜಾಮ್ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಡೆಯಲು ಭರವಸೆ

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಂಗ್ರಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - - ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತೂಕ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಬಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ಮತ್ತಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ, ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಡಿಲ ಮರಳಿನ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಿರಪ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ವರ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಜಾಮ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಾಗೂ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣ ರಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅವಕಾಶ ನಂತರವೂ ಏಕೆಂದರೆ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪರಿಹಾರ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಜಾಮ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವ ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು - ಆದರೆ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ವೇಳೆ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅನುಪಾತ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಒದಗಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣ, ಸಿರಪ್ ಜಾಮ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ "ಓರಿಯೆಂಟೇಶನ್ ಸಭೆ", ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಷಿಪ್ರ ತಾಪನ, ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರೇಮಿಯ ಕಾರಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್.

ಕೆಲಸವು ಅನೇಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀತ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ. ಆಗ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಜಾಮ್ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಏಕ ಕಾಯಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಜಾಮ್: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುಪಾತ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣು 1 ಕೆಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಯಾರಾದ ರಾಶಿ ತುಂಬಿದೆ ಇದು ಸಿರಪ್. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ನೀರಿನ 1-2 ಕನ್ನಡಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ 2-3 ನಿಮಿಷ ಉತ್ತಮ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೆಲವು gourmets ರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಳಿತ ಇಡೀ 1 ಕೆಜಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಯಾವುದೇ 400 ಮಿಲಿ ಟೇಕ್, ಆದರೆ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ ostyvshim ಸಿರಪ್ ತುಂಬಲು 1 ಭಾಗಶಃ ಕಚ್ಚಾ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯ ಜೊತೆ, 2-3 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.