ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಬೇರೆಯಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಸಾಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಏಕೈಕ ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕಾರ multivarka ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಸಮಯ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊಡುವುದರ ಮಾಡಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲಸಾಂಜ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು.
• 3 ಕಳಿತ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 250 ಘನ fusible ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗ್ರಾಂ.
• ಜೋಡಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ.
• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರಟ್.
• ಕಾಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್.
• ಹಾಲಿನ 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಮಡಕೆ ಇಟ್ಟು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಅವರು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಈಗ ಇದು ಇತರ ಅಂಶಗಳುಈ ಸಮಯ. ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ನಂತರ ಪುಡಿಯಾದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

Multivarki ಬೌಲ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡಿತು. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ browned, ಅವರು ಮೆಣಸು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೌನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ multivarku ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಪಡೆದುಕೊಂಡು ರವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಯಿತು. ನಂತರ ವಾದ್ಯ ಇದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಸಾಂಜ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಕಂಡು ಆದ್ದರಿಂದ multivarku ಹರಡಿತು, ಅರೆಬೇಯಿಸಲಾದ. ಟಾಪ್ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿತರಣೆ. ಈ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ. ಈ ಬಾರಿ, ಅವರು ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಉಟ್ಟ. ಶೀಟ್ಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ "Multipovar" ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಕಂದು

ಈ ಸುಲಭ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಈ ಲಸಾಂಜ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕೇವಲ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೋಡಿ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ.
• ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್.
• ಮುಗಿಸಿದರು ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಲೀಟರ್.
• 250 ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕರಗತ ಇದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. florets ಒಳಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಕೆಡವಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಪುಡಿ ಅವು.

tolstodonnuyu ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ. ಆಗ ಧಾರಕದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಉಪ್ಪಿನ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಇದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿದ್ಧ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ ಈ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಹರಡಿತು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದೆ. ಪದರಗಳು ಭರ್ತಿ ರೂಪಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂತರದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಖಚಿತ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಫಾಯಿಲ್ ಟೊಮೆಟೊ ಅಲಂಕೃತ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆಯ ಬಿಡುಗಡೆ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ browned ನಂತರ ಲಸಾಂಜ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಕೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಕಂದು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಗತ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನ ಗೃಹಿಣಿ ಅತ್ಯಂತ ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಘಟಕಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ.
• ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಹಾಫ್.
• ಟೊಮೆಟೊ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು.
• ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ: ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗಲು ಮಾಡಿದಾಗ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉಳಿದ ತೈಲ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸಾಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು hotplate ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಲಸಾಂಜ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಉನ್ನತ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಮೇಲೆ. ಈ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ ಟಾಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಸಾಂಜ. ಬಗ್ಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂತರ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಭೋಜನ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೇ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಷೇರುಗಳನ್ನು. ನೀವು ಕೈ ಮೇಲೆ ಈ ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು:

• ಲಸಾಂಜ 16 ಹಾಳೆಗಳು.
• ಜೋಡಿ ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ.
• 4 ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ ಹಾಫ್.
• 150 ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹಾಲಿನ 3 ಕಪ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತೊಳೆದು ಚೌಕವಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆವಿಯಾಗಲು ತೇವಾಂಶ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಮಿಷ ಹಾಲು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಅಚ್ಚು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಕವರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸ್ ಮೂರನೇ ಸುರಿದು ವಿಧಾನವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಇದೆ. ಉಪಾಂತ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಲಸಾಂಜ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಟಾಪ್ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಉಳಿಕೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತುಂತುರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು appetizing ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅದ್ಭುತ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಲಭ ಅಂಶಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಒಂದು ಲಸಾಂಜ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪೂರ್ವ ಖರೀದಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:

• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 125 ಗ್ರಾಂ.
• 250 ಹಾಲಿನ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಣ್ಣ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
• 250 ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಆಲಿವ್.
• ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ.
• ಹಿಟ್ಟು 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು hotplate ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ) ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿ: ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಫ್ಯೂಚರ್ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಅವರು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಬಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಧಿಗೆ ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.