ಸುಶಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ." ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ಈಗ ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ. ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸಾವಿರಾರು: ಸುಶಿ, ಮಕಿ, ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸ್ಯಾಶಿಮಿ, ಟೆಂಪುರಾ ಜೊತೆಗೆ, miso ಉಡನ್, ಸುಕಿಯಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಉರುಳಿದರೆ, ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಷ್ಯನ್ನರು ಆಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಆಗಾಗ ಆದೇಶ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಶಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ", ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಅದೇ - ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ." ಸುಶಿ ROLLS ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು ಇದು ರೂಪ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಅಂದರೆ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನೋರಿ ಅಕ್ಕಿ uramaki ಕರೆದು, "ಔಟ್ ಒಳಗೆ" ಆಸಕ್ತಿಕರ ಎಂದು ಅವರು ರೋಲ್ ಇವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚೀಸ್ - ಸುಶಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ", ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು, ಮೂಲಕ ಇಪ್ಪತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ 80 ಮತ್ತೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಹೆಸರು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ"

ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅನೇಕ ಇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಶಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ", ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಸಲು: ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ, tobiko ಅಥವಾ ಹಾರುವ ಮೀನು ರೊ ನೋರಿ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ." ಮೊದಲ, ನೀರು ಆರ್ದ್ರ ಶೀಟ್ ಚಾಪೆ ನೋರಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೋರಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ." ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಚೀಸ್ ಪುಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಚಾಪೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ರೋಲ್ ಮಡಚಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ನಂತರ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಚಾಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೀನು ರೊ ಹಾರುವ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದ. ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆದರ್ಶ ತರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚಾಪೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಶಿ ಕಟ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ", ತುಂಡುಗಳಾಗಿ 3 cm ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಇರಬೇಕು.

ಸುಶಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ", 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಅಕ್ಕಿ - 720 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಾಲ್ಮನ್ fillets - 360 ಗ್ರಾಂ;

- ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - 210 ಗ್ರಾಂ;

- ನೋರಿ - 6 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು;

- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 6 PC ಗಳು;.

- ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು - 6 PC ಗಳು;.

- ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 6 PC ಗಳು;.

- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ, ಹಾರುವ ಮೀನು ರೊ (tobiko), ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ, ವಾಸಾಬಿ.

ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ: ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ, ನಿಧಾನವಾಗಿ (ಮೂಳೆ ತೆಗೆದು) ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನೋರಿ ಹಾಳೆ ಇದು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ ಇದು moisten ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಚಾಪೆ ಮುಚ್ಚಿದ. ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹರಡಿತು ಚಾಪೆ ಬಾಗಿ ಇದು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಮೇಲಿನ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ರಕ್ಷಣೆ. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು) ಒಂದು ಇಡಲಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಆಗಿದೆ. ನಂತರ, ರೋಲ್ ಮಡಚಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ. ರೋಲ್ ರೂಪಗೊಳುತ್ತವೆ, ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತೆಳು ಚೂಪಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಆರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಶಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿದು ಒಂದು ಮರದ ಹರಿವಾಣ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಉರುಳುತ್ತದೆ - tobiko ಚಟ್ನಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮೀನು ಹಾರುವ ಈ ಸುಶಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಸೂಕ್ತ ಎಂದು - ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮೀನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಅದು ನೀವು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಬಾನ್ appetit!