ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವ, ಆರೋಗ್ಯವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಡ್ಸ್ ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು 95% ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಶುದ್ಧ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಜಿಂಕ್, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು. ಮತ್ತು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಏಕೈಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಹ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತನ್ನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಸರಾಸರಿ ಗಂಜಿ ರಸ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ರಬ್ ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಪ್ರೌಢ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು stogrammovy ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿರುವವರನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರಗಳ ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನನ್ನ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, peppercorn ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಲವಂಗ - ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೋವರ್ ಒಂದು ತುಣುಕು ಹಾಕಿ. ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜಜ್ಜಿ ಎರಡನೇ ಮತ್ತೆ, ಪದರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಏಕದಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ yushku ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ ಒಡ್ಡುತ್ತಾ ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ತಕ್ಷಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ. 12-15 ದಿನಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮುಗಿದ, ಮತ್ತು ಅವರು ಶಾಶ್ವತ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್. ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ತುಂಬಿದ್ದವು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮೀಸಲಿಡುವುದು ಹುಳಿಸುವಿಕೆ. ಇದು ಆರಂಭವಾದಾಗ, ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12-15 ದಿನಗಳ ಸಂಭವಿಸುವ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ ಮಟ್ಟದ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ಕುಸಿಯಿತು ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಇದು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು 70 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಸಂಗ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು - - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಕಳಿತ, ದೊಡ್ಡ: ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆರಳಿ, ಅವರು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಇರಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರೀಸ್, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಾಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲ್ಲದ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ - ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಾವು ಅರ್ಧ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತೆ ದ್ರವ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪುಟ್. ಕೊನೆಯ ಪದರ - ಹಸಿರು ಹಾಳೆ ಇದು ಪುಟ್ ಬೀಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚು ತಡೆಯುವ ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯ ಚಮಚ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ - ಇದು ಒಂದಿಷ್ಟು ಜಾಗ ಬಿಡಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ - ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಅದು ಒಂದು ತಾಜಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಚೊಕ್ಕಟಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ.

ತಯಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಮೂಲಂಗಿ 60 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ, ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಕಿರಣಗಳ, ನೀರಿನ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಉಪ್ಪು: 18 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ತಯಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಅವರು ಬಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ. ಪುಟ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸುವಿಕೆ ನೀರು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಡು ಕುದಿಸುವುದು 15 ನಿಮಿಷ, ದಿ ಗಲ್ಫ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆ - ನಂತರ ಮೇಲೆ, ತೀರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ರಬ್. ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು 90 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು,. ಭರ್ತಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಎಲ್ಲಾ ದಿ ಖಾಲಿ. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ, - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಆರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿಯೂ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೀತಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಹಿಂದೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಕಿತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಶೇಕ್ ಗೆಲವು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದೆ - ನೈಜ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.