ಸ್ಪಿನಾಚ್: ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಪಾಲಕ - ಕುಟುಂಬದ Chenopodiaceae ಒಂದು ಸಸ್ಯ, ಓಮ ಸಂಬಂಧಿ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಇರಾನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪಾಲಕ XVI ದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಯುರೋಪ್ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದು, ರಷ್ಯಾ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದೆ.

ಪಾಲಕ - ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರವಸೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಕ ಕೆರೋಟಿನ್, ಶೀತ ಶೇಖರಣಾ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಲಕ, ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾರಣ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಲಕ ಈ ಬಳಕೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಇದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ pheophytin, ರಕ್ತ ಹೆಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ವಸ್ತುವಿನ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು pheophytin ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಕಂದು ವರ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೋಲಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವು ಅಡ್ಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೃದಯ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಕರಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಬಳಕೆ ಪಾಲಕ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಸಸ್ಯಗಳು 5-6 ಎಲೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ ಇದು ಸ್ಟೌ, ಆದರೆ ಹೂ ಬಾಣ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು malosedobnymi ಮಾಡಿ. ಪಾಲಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕೊರತೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಹು ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಲಕ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಸೂಪ್, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ ಸೇರಿಸಬಹುದು ...

ಈ ಸಸ್ಯ - ಶೀತ ನಿರೋಧಕ, ಬೀಜಗಳ + 4-5 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕುಡಿಯೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬೆಳೆದ ನಿದರ್ಶನಗಳು (ಸಾಕೆಟ್ ರಚನೆಗೊಳ್ಳುವಾಗ) 10-15 ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ (ಹಿಮ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ -20) ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ವಸಂತ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಯಲು? ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳು 15-18 ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬಾಣದ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ. ಕೃಷಿ ವಸಂತ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಆಶಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಾಲಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅವಧಿಯನ್ನು 30-40 ದಿನಗಳ ಎಂದು (ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಬೇಸಿಗೆ ರವರೆಗೆ podseivat ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಗ್ರೋ ಕೂಡ ಬಹಳ ಪೂರ್ವ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು 23 ಬಿದ್ದಾಗ ಶರತ್ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತು. ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೃಷಿ-ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಹಿಂದಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸುವ ರಂಜಕವನ್ನು ಪೊಟಾಷಿಯಂ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಆರಂಭಿಕ ಸೋಸುವುದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಖನಿಜ ತುಂಬಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು ನೈಟ್ರೋಜನ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಇದು (ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳು ರೀತಿಯ) ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕೂಡಿಕೊಂಡು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ಸಾವಯವ ಫಲೀಕರಣ (ಸಿಮೆಂಟು, ಹಕ್ಕಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳ) ಅವರು ರುಚಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಇವೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ , ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲ, ತಟಸ್ಥ ಇರಬೇಕು. ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಮತ್ತು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಒಣಗಿಸಿ ತಪ್ಪಿಸುವ. Desirably ಮಣ್ಣಿನ mulched ಸಸ್ಯಗಳು ನಡುವೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಡ (ಅಸಮ ನೀರಿನ, ಉಷ್ಣತೆಯ ಏರುಪೇರನ್ನು, ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖ) ಅವರ ಬಾಣದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್

ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆಯ ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ದೂರ 1-2 ಸೆಂ ಒಂದು ಆಳದಲ್ಲಿ, 15-20 ಸೆಂ ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಂತರ 5-7 ಸಿ.ಎಂ. ಔಟ್ ಉದುರಿ. ಪಾಲಕ ರೂಪಗಳು 3-4 ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉದುರಿ ಮಾಡಿದಾಗ 15 ಸೆಂ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, (ಆಹಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ಲಕ್ಡ್). ಇದು ಸಾಧ್ಯ "ಮುಚ್ಚುವ" ಗೆ ಕೋಸು ಇತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವತ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಲಕ ಹಾಸಿಗೆಗಳು. ಈ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಬೇಸಾಯ ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಟಿನಲ್ಲಿ (ಕಿಟಕಿಯ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ) ಬಹುಶಃ.