ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುರಿದ

ಮೀನು ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ, ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ - ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಪಡೆದ. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತಕ್ಷಣ ವಿಕೇಂದ್ರೀಯತೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹುಡುಕಲು - ಸಲಾಡ್ ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ವಾದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಲದ ಸೇರಿದೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಹ ಈ ಸರೋವರದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದ ಇದು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚು ನಲವತ್ತು ಕೇಜಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಹಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ವಾರದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬರುವಾಗ, ಆ. ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ದೃಢ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪದರಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇವಲ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೆನೆಸಿದ ಅಲ್ಲ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾಗಿ ಎಂಬುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ನಾನು ostatkaov ಅದ್ದೂರಿ ಭೋಜನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಡು ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ತುಂಡು 300. ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನು fillets ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಮ್ದೂಕುಗಳ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅವರು ಸಹ tastier ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ 10-15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಲೆಟಿಸ್. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಆಲಿವ್, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ) ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ. ಎಳ್ಳಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ಹಿಸುಕಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ!

ಮತ್ತು, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಸಲಾಡ್ 150 ಗ್ರಾಂ, hazelnuts 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ, ತೈಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. , ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್ ಸಾಸಿವೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಅಡ್ಡ ಇರಿಸಲು ಈ ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ. ನಂತರ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ, ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೋಣಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮೊಟ್ಟ ರಂದು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು hazelnuts ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟಾಪ್ ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ.

ಬಾನ್ appetit!