Mucor ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚು: ರಚನಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಪಾಠ ಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ. ನೆಲದ ಮೇಲೆ, ಇದು ನೂರು ಸಾವಿರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಈ ಬೃಹತ್ ಕುಟುಂಬ, ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ನೋಟವನ್ನು, ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ತಿನ್ನಲು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ. ಮತ್ತು, ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಚ್ಚು ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು Mucor ಈ ಅಣಬೆ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮನ್ನು ಅವರು ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿಯ ಅಚ್ಚು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪೂರೈಸಲು. Mucor ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮೇಲಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳು, ಹಾಗೂ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. , ಡಾರ್ಕ್ ತೇವ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಇದು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಬೂದು ಮಾಡಿ ಒಂದು ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ತುಣುಕುಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಇದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರ Mucor ಆಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಕಟವಾಗಿ ನೋಡಲು ವೇಳೆ, ನೀವು ಅದರ ರಚನೆ ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು Mucor ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಶಿಲೀಂಧ್ರ Mucor: ರಚನೆ

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕುಲದ ಸೇರಿದೆ ಅಚ್ಚು, ಜೈಗೋಮೈಕೋಟಾ ವರ್ಗ. ಇದು ಅಂದರೆ, ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏರೋಬಿಕ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವರ್ಗ ಅರವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜಾತಿ ಈ ಜಾತಿಯ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಣ್ಣು, ಆಹಾರ, ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಕುದುರೆ ಲದ್ದಿ, ಸಾವಯವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು. ಮೋಲ್ಡ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು Mucor ಒಂದು ಪರಾವಲಂಬಿ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು - ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ, ವರ್ಣರಹಿತ ಕೂದಲು ಅಥವಾ cobwebs ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ದೇಹದ ಬಲವಾಗಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಖ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಸೆಲ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಕವಕಜಾಲವನ್ನು (ಹೈಫೆಗಳು) ರೂಪುಗೊಂಡ ತಲೆಯ ಕಪ್ಪು (sporangia) ತೆಳುವಾದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರಂದು. ಅವರು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಶಿಲೀಂಧ್ರ Mucor ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ಅಲೈಂಗಿಕ. ಪಕ್ವತೆಯ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದೆ sporangia ರಿಂದ ಮೊದಲ ವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. callose ಎಂಬ sporangium ಶೆಲ್. ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ವಾತಾವರಣದ ತೇವಾಂಶ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಇದು ಬೀಜಕಗಳ ವಿಶ್ವದ ಬಿಲಿಯನ್ಗಳಷ್ಟಕ್ಕೇರಿತು ಬಿಡುಗಡೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರದ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಭೇದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಎಂದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಣ್ಣ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಥ್ರೆಡ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಜೀವಾಣು ರೂಪಿಸುವ, ಸಂಪರ್ಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಇಲ್ಲ. Mucor - ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ಪೂತಿ ಜೀವಿ ಇದು ಅಂದರೆ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ. ಇದು ಸಾವಯವ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಂತರ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್-ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜರ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಇನ್ನೂ ವಾಸಿಸಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದಿದೆ ಇದು ರೋಗಪೀಡಿತ ದೇಹದ, ಸಾವಿನ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೇಂಜರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ Mucor

ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮಾನವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಎರಡೂ ಅಪಾಯಕಾರಿಯೇ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚು ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು mucormycosis ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಕಗಳ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. Mucor ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ತಿಳಿದಿದೆ. ದೇಶ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ತಳಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಸರ - ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಕಾರಣ. ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಇದು Mucor ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೂ ಕಾರಣ ಒಂದು ಪರಾವಲಂಬಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೋಂಕಿಗೆ ಆಹಾರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕೆಲವು ಬಗೆಯ, ಬದಲಾಗಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಂದು ಔಟ್ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ (ramitsin) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಂದ (ಚೀನೀ ಈಸ್ಟ್) ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು "ಗತಿ", "ಸೋಯಾ ಚೀಸ್" ನಿರ್ಮಾಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮದ್ಯ ಮಾಡುವ ಜೊತೆಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಚ್ಚು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಳಜಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದ ಇದೆ ಎಂಬುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಎಂಜಲು ಬಳಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಲೀವಿಂಗ್, ಆಹಾರ ಬಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ವೇಳೆ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಚ್ಚು ಇತ್ತು, ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.