Sladkoezhek- kozinaki ಡ್ರೀಮ್. ನೀವು ಮುಂದೆ ರೆಸಿಪಿ

ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಖ್ಯಾತರಾಗಿದ್ದ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸ್ವಾಗತ. ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಲ್ವಾ, kozinaki. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಬೀಜಗಳು kozinaki. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- ಬೀಜಗಳು 1 ಕೆಜಿ (ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಒಂದು ಧಾನ್ಯ, ಎಳ್ಳಿನ ಇರಬಹುದು)

- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು)

- ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬದಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಕಾಳುಗಳನ್ನು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನೆಲಗಡಲೆ, ಗೋಡಂಬಿ).

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ 1.3 ಕೆಜಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಖರೀದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಮೊದಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಂದು ಹಳತಾದ ಅಥವಾ ಕಮಟು ರುಚಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವ ಜೊಂಡು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀರಿನ ಔಟ್ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬರಿದಾಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಧಾನ್ಯ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ರುಚಿ ಫಾರ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಈ ಶುದ್ಧ ಬೀಜ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೈಯಾರೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಿದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲ ಮನೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳ ಔಟ್ಪುಟ್ ದರವನ್ನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ ಸಹಜವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಮಿಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದಾದ, ಅವು. ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು (ಬಳಸಬಹುದು ಕೂದಲು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ) ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ವಿಮಾನ ಸ್ಫೋಟಿಸುವ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿತು ಸಿಪ್ಪೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಇದು ಧಾನ್ಯ ಒಣಗಲು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿ. ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ kozinaki ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಿಹಿ ಸಮೂಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. , ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಹಾಕಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬರೆಯುವ ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಮಚ vymeshivaya. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಇಡೀ ಸಿಹಿ ಸಮೂಹ ಉಷ್ಣ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಈ ಉತ್ತಮ caramelization ಸಿಹಿ ಅಂಶಗಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಸುಂದರ ನೀಡಲು ಇದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಒಡೆದಿದ್ದು ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಪ್ಯಾನ್ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಈಗ ಆಕ್ಷನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ರವರೆಗೆ, ಇದು align ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಮಯ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತೂಕ ರಜೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ತಯಾರು ನೀರು moisten ಮತ್ತು ವೇಗದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು 1 cm ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಾಡು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ kozinaki ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಓಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ hlopya-,

ಬೆಣ್ಣೆ - 80-100 ಗ್ರಾಂ,

- ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

Kozinaki, ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಪಾತ್ರ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಹರಡುವಿಕೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಕರಗಿಸಲು. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ತನ್ನಿ. ಗಾಜಿನ ನೀರು wetted ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು align. ವಜ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಓಟ್ ಮತ್ತು kozinaki ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ರೆಸಿಪಿ, ನೀವು ನೋಡಿ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹಬ್ಬದ, ಮೂಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿರುಗಿದರೆ.