ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ. ಇತಿಹಾಸ ತನ್ನ ಲಿಖಿತ ಹುಟ್ಟು ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ಊಹೆಗಳು ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತೆ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಐಸ್ ತರಲು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ತನ್ನ ಅಧೀನ ಆದೇಶ ನೀಡಿದ ನೆರೊ ಹಳೆಯದು. ಆನ್ನಲ್ಸ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಕ್ಷಿ ಚೀನೀ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಐಸ್, ಹಾಲು ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಂಬಲರ್ಹವಾದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇತಿಹಾಸ , ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಚೀನಾ ಯುರೋಪಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋದರು. ಒಂದು ವದಂತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಈ ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಕೊ ಪೋಲೊ ಕೊಡುಗೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿತ್ತು. ಇಂದು ನಾವು ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು.

ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ

ಇಟಲಿಯ ತನ್ನ ಸೊಗಸಾದ ತಿನಿಸು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇದರ ಪಾಕ ಕೆಲ ದಶಕಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು ಆದರೂ ನಾವು, ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಿವೆ, ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ತನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುವಂತಹ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಿಸ್ತಾ, 110 ಗ್ರಾಂ ಹುಡುಕಲು. ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ (30% ಕೊಬ್ಬು), ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ
ಘಟಕ ಸಂಪರ್ಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲ, ನೊರೆಗೂಡಿದ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟದ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಿಸ್ತಾ, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್ ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮರೆಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ thickens. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಿಳಿಯರು. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪಿಸ್ತಾ ಕಡಿಮೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಸಮೂಹ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಬೆರೆತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮಂಜಿನ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಚನೆ ಫಾರ್ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!