ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಎಂದು ಅವು antotsianitov ವಿಷಯವನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಕೊಡುಗೆ ಹಡಗುಗಳು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ, ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೇವಲ ತನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ oliosaharidy ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ನ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳು ಅಡುಗೆ.

ಇದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವವಾದ ಮಾಹಿತಿ ಒಡೆಯಲು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅನಂತರ ನೀರಿನ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಸಿ "ಗಂಧ ಕೂಪಿ" ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು, ತಣ್ಣೀರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದು, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ನಮಗೆ ವಿವರ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

1.Zakuska "ಗಂಧ ಕೂಪಿ".

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕಪ್, ಕ್ರೌಟ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಬೀನ್ಸ್, ಕುದಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀನ್ಸ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅರ್ಧ ಚಮಚ.

(ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ದ್ರವ,) ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್, ಇದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು, ದ್ರವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು "ಹಾಪ್ಸ್-suneli» ಚಿಕ್ಕ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೇರಿಸಲು, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು.

3. ಬೀನ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀನ್ಸ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ಬೀನ್ಸ್ ನೀರು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಒಂದು spoonful ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಹಾಡಲಾಯಿತು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ. ಸೂಪ್ ಅವರ ಶಿಫ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

4. Lobiani (ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್, Khmeli suneli, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ) ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದ ಅಂಚಿನ ಅಂಟಿಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ, ಕವರ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಹೊರಬಂದಿತು. ಒಂದು ಕಡೆ ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದಾಗ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಈಗ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಒಂದು ಲಘು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆ ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಈ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊಗಳುವರು.