ಅಡುಗೆ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ROLLS ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಕೆನೆ ತಾಜಾ ತೈಲ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೋಳಿ - 3 ಕಾಯಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ, ಅದು 4 PC ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.);
• ಊಟದ ಮನೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ದಂಡ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ - schepotochke ಫಾರ್;
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡಚ್ - 100 ಪ್ರತಿ ವಿವಿಧ ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನೆಲೆಗಳ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾದ ಪುಟ್ (ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮೂಹ ದಂಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಳಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ಜಿಗುಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಡಿಪಾಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ vystelit ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ದೂರ ನಾಟ್ ಕಡಿಮೆ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶೀಟ್ ಹಾಕಲು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಂಪಾಗುವುದು ಉರುಳಿದರೆ ರವರೆಗೆ 25-40 ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು ತಯಾರಿಸಲು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಈ ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಬಹುದು.

ಲಷ್ ಬನ್ ಚೀಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ (ಲಭ್ಯವಿದೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ (ಆಧಾರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಚೀಸ್ "Almette" - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 60g

farinaceous ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ನೆಲೆಗಳ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಹಿಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ,, ಈಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟು, ತದನಂತರ ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಬಗ್ಗೆ 50-80 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ ಬನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅವರನ್ನು ಏರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪೂರೈಸಲು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಡಿಪಾಯಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ROLLS ಹಾಟ್ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಉಷ್ಣತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!