ಮೀನು ಪೊಲಾಕ್ - ಸಮುದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು!

ಕುಟುಂಬದ Gadidae ಸೇರಿದ ಪೊಲ್ಲಾಕ್ ಮೀನು, ತೇಲುವ ನೇರವಾಗಿ ದಂಡು. ಇದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಜಲಜೀವಿ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ ಹಿಂದೆ ಸಮಾನಾಂತರದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆ ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮುಂಚಾಚುವಿಕೆಯನ್ನು - ಆದರೂ ಇದರಿಂದ ಮೀನಿನ ಒಂದು ವಿಧ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿವರ ಇದೆ ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯ ಮುಂದೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ವಲಸೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ

ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಕ್ರಿಯ ವಲಸೆ ಮೀನು ಸ್ನೇಹಿ ಶಿರೋನಾಮೆ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ನೆರವಿ ವಸಂತ, ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎ ಪತನ - ನೀರಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಚಾಚಿದ ಆಯ್ಕೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ದೂರದ ಮರ್ಮನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತೀರದಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪೊಲಾಕ್ ಅದರ ಮೆನು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ರಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತನಾಗಿದ್ದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಹುಡುಕಾಟವು ಘೋಷಿಸುವ, ಹಳೆಯ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ಆಯುಷ್ಯ ಆಫ್ ಟರ್ಮ್ 30 ವರ್ಷಗಳು.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ

ಮೀನು ಪೊಲಾಕ್ - ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ, ಮಾಲೀಕರು ತಯಾರಿ ಪರಿಣಿತರ ನಡುವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಲ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವರು ಒಂದು ಹೇಳಿದರು ಎಂದು: "ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬಗೆಯ ಮೀನು ನಾಟ್ ಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಮೀನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ರುಚಿ." ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಸಿದೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸಮುದ್ರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ

ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವೆಂದರೆ: ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ, ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಡೋರಾ. ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಮೀನು ಈಜಿದನು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಗರದಲ್ಲಿನ ಪಡೆದಾಗ, ಆದ್ಯತೆಯ ಆಳ 250 ಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

gourmets ರಿಂದ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಿರುವ ಮೀನು, ಪೊಲಾಕ್, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಗಿದೆ ಮೌಲ್ಯದ. ಈ ಮಾಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮೀನಿನ ಈ ಜಾತಿಯ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಫಾರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಶಿಫಾರಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಪೊಲ್ಲಾಕ್

ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಮಾಲೀಕ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬೇಡಿಕೆ ತುಂಬಾ ಇವೆ. , ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೀಗೆಂದು ಈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್.

6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಷ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಂಶದ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್. ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, 30 ನಿಮಿಷ ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕಪ್ ಕೆನೆ, ಋತುವಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನು fillets ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮೀನು ರೋಲ್. ಆಗಾಗ ತಿರುಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ braised ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಗ್ರ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ appetit!