ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್: ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಜಾರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸುವ ವಿತರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ cutlets ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಂತಹ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಜೊತೆಗೆ ಯನ್ನು ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಪಡೆದ.

ರಸವತ್ತಾದ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ cutlets ಹೋಗಿ.

1. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಭಾರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ prisalivaem ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕೈಜೋಡಿಸುವಾತ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೋಡಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ; ಸಮೂಹ, kneaded ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕೈಗಳು.
4. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತೆ kneaded ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಅಚ್ಚೊತ್ತಿದ cutlets, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಜೊತೆ ತಾಲಿ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕುಟುಂಬದ cutlets ಕರೆ, ಆದರೆ ರಹಸ್ಯ ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಏಕೆ ಯಾರೂ ಊಹೆ.

ಮಾಂಸ cutlets ಕೋಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ಒಂದೇ ಎಲೆಕೋಸು) 200 ಗ್ರಾಂ scalded ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ cutlets ಪಡೆಯಲು, ದನದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ತೀವ್ರವಾದ ದೃಷ್ಟಾಂತಗಳಲ್ಲಿ - ಯುವ ದನದ) ಮೂಲ ಮೂಲಕ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ podsalivaniya kneaded ಸಮೂಹ ನಂತರ, ರೂಪ patties ಅದರಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಿದ್ದರು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ತಿರುಗಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮರಳಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದೇ ಪದವನ್ನು ಅವರು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೂಟಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹಳ ಒಂದು ಸಂಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ ತಕ್ಕಂತೆ ಇವೆ.

ಕೋಳಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಅವರು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ. ಒಂದು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿ patties, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ, ಮೈದಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೋಸು ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಸಹ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಇದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಪನೀರ್ ಸಣ್ಣ cutlets Naleplennye. ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಬ್ರೆಡ್ - ಹೆಚ್ಚು ಒರಟು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಬೀಳುವುದು. ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ tushuytes. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತೇವವಾದ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕೋಳಿಮರಿ ವಿಚಿತ್ರ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು patties, ಅದಿದ್ದ ಘನ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಮಯ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ಬಣ್ಣ - ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ

ಇದು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ರಿಂದ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ pyurirovat ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಪ್ರತ್ಯೇಕ kochanchiki ಅದನ್ನು ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು - ನಿರ್ಧಾರ ಯುವರ್ಸ್. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ - ಇದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ರಲ್ಲಿ ದೊರಕುತ್ತದೆ. ನಾದುವ ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಓಟ್ ಚಕ್ಕೆಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿದ (ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ) ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರ. ಇಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ cutlets ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅವರು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ - ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ cutlets ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈ ಎಂದು ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಹೀಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಆದರೆ ಸಹ tastier ಅವರು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಇವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಆಫ್ ಕೇಕ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ತರಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ". ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಬರ್ಗರ್ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

, ಚಿಕನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಸಹ, ಅಡುಗೆಯವರು ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ cutlets ಸಂಯೋಜನ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಟರ್ಕಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ನಾಲ್ಕು ಕಾಲಿನ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಪಕ್ಷಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.