ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯೀಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್

Hmmm .... ಏನು, ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್! ಮಾಂಸ, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಮ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು. ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿರೋಧಿಸಲು ಯಾರು ಯಾರಾದರೂ ಇಲ್ಲ? ಹ್ಯಾಡ್, ಆದರೆ, ನಾನು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು "ಕೇಕ್" ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ಪದ ಎಂದು ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟ ರಿಂದ, ನಾನು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವುದರ ತಕ್ಷಣ ತಿಳಿದಿತ್ತು: ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಭರ್ತಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡಫ್ ಮೂಲ ಅಡಿಪಾಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ವೇಳೆ, ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯಕರ ಇವೆ.

ನಾನು ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಲಹೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಪ್ಪು ಕೇವಲ ಇನ್ನೂ ಮಾಡುವ ಯಾಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ. ಸ್ವತಃ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ retseptik ಮಾಡಿದೆ.

ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅಡುಗೆ Pyrozhkov ಪರೀಕ್ಷೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಎತ್ತುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಳಸಿದ ನೆನಪಿಡಿ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನುವೆ ನಂಬುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಲೈಕ್ ಅಥವಾ, ನಾನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೇಗೋ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಬಯಸುವ ಮಾತ್ರ ಆಡುವುದು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಏಕೆ ಬಹುಶಃ ಆ ಇಲ್ಲಿದೆ?

ಕಣಕ ರೆಸಿಪಿ ಪೈ ಎನ್ 1 ಫಾರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಧರಿಸಿ - ಯೀಸ್ಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 1/3 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 80 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 160 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ 1-2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. , ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲು, ತರಕಾರಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಸುಕಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಗೂ ತನಕ Mesim, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. , ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದು ಬಂದಿದೆ ಎಂದು. ಯಾವಾಗ ಸೂಟ್ ಕೆಳಗೆ ಶೂಟ್, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಭಜಿಸಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ಹಿಟ್ಟು, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ಒಂದು ಜರಡಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹೀಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಸಾರವಾಗಲಿದೆ.

ಪೈ N2 ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಮಾರ್ಗರೀನ್ 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಗ್ರಾಂ, 5/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಕಣಕ ರೆಸಿಪಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸೂಕ್ತ ಹೆಚ್ಚೂಕಡಿಮೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಬರುತ್ತವೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಪೈ N3 ಫಾರ್ ಕಣಕ ರೆಸಿಪಿ: ಪಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ 0.5 ಕೆಜಿ, 250 ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ರಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುಂದೂಡುವಂತೆ ವೊಡ್ಕಾ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉಪ್ಪಿನ ವಿಸರ್ಜಿಸಿತು.ಅಲ್ಲದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಇದೆ. Mesim 5-10 ನಿಮಿಷ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಕಣಕದ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಏರಿದ್ದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚೂರುಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೊಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೌಕಾಕಾರದ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಒಂದು ದಪ್ಪ ತೂಕದ ರೂಪ ಲಗತ್ತಿಸುವ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ ಹಾಕು. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೀಳು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು crosswise ಛೇದನ, ಮಧ್ಯಮ ಅಂಚುಗಳ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ತಯಾರಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಮತ್ತು zaschipyvaem ಅಂಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ. ನಂತರ ಡಫ್ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಂಚಿನ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ, ಸೆಂಟರ್ ಬಾಗುವಿಕೆ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಒಂದು ಆಯಾತ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪದರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತರ ರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಮ್ಮ ಪೈ ಸಿದ್ಧ.