ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್: ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇವಲ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ, ಕೇವಲ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇರಬಹುದು.

ಟ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಂತರ ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ತಾಜಾ ಟ್ರೌಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ 500-700 ಗ್ರಾಂ;

- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಒಂದು ನಿಂಬೆ;

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು (ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ತಯಾರಿ:

ಅದು ಈ ಸಂಭವಿಸಿತು ಟ್ರೌಟ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಟ್ರೌಟ್ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಉತ್ತಮ ನಿಖರವಾಗಿ boned ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಿಂದ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲು ಹೊರಬರಲು ನಂತರ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ?), ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ.

ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ - ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಟ್ರೌಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಠರದ ಒಳಪೊರೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕಾಂಡದ ಕಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂತವಾಗಿ ಒಂದು ಏಣು ಆಗಿತ್ತು. ಈಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ರೌಟ್ ಎರಡು ಹಂತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚರ್ಮದ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಒಂದು ಛೇದನ ಚರ್ಮದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವಂತಹ ದನದ ದ್ವಿತೀಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಪಡೆಯಲು" ನೀವು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರುದ್ಧವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚರ್ಮದ ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ.

ಈಗ ನೀವು ಟ್ರೌಟ್ ದನದ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಉತ್ತಮ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉದ್ದನೆಯ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ಅಗಲ ಇರುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುವೆ. ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವರು ಸಮಯ prosolitsya ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್: ರೆಸಿಪಿ

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಂಶ ಹೊಂದಿದೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ವೇಳೆ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು, ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ dosolit.

ಒಂದು ಸಲ ಪತ್ತೆ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಮೀನು, ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ - ಉತ್ತಮ ನಂತರ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಇಲ್ಲ. ಈಗ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದು Gmina Promna ಅವರು ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ. ಮೀನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮ Gmina Promna ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. , ಮೀನು ಒಂದು ನೇರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಎಲ್ಲಾ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಲೆಟ್.

ಈಗ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷ ಉಳಿಯಲು ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಟ್ರೌಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳು ಮೊಟ್ಟ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಕಳೆದ ಹಂತವನ್ನು ಮತ್ತು ಏನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲ್ಲ.

ರಿಮಾರ್ಕ್ಸ್:

ಇದು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಟ್ರೌಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರಾದರೂ ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನ್ನಲು ಬಾರಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮೀನಿನ ಉಳಿದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ನೀಡಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಟ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.