ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಒಂದು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು, ನೀವು ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು

ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓದಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನೆಲಗುಳ್ಳ.
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನೈನ್ ಲವಂಗ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪು.
• ಆರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಎರಡು ವಿನೆಗರ್ (9%).
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿ:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ದಪ್ಪ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎಂದು.
• ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್.
• ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಿಡುಗಡೆ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ತನ್ನಿ.
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳು ಪದರಗಳು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಿದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಅಪ್ ರೋಲ್ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆರು ತಿಂಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾಸ್ಟ್ಫುಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ಊಟ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಡುಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ.
• ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಸಕ್ಕರೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಚಮಚ.
• 150 ವಿನೆಗರ್ ಗ್ರಾಂ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ವಾಶ್ ತಮ್ಮ "ಬಾಲ" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ನೀರು (ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ) ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಆ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಜಗಳು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ "ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಔಟ್ ಉಪವಾಸ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾರು ಸಹಾಯ ಇದೆ. ಇದು ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೇಟೊ ರಸ - ಎರಡು ಲೀಟರ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಏಳು ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್? ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ:

• ಪೀಲ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮೆಣಸು ತಯಾರು ತದನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಆರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.
• ಟೊಮೇಟೊ ರಸ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ, ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಖಾದ್ಯ ಇದು ಪಕ್ಕಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುಕ್.
• ನಂತರ ಬಾಣಲೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅದನ್ನು ತರಲು.

, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು ಲಘು ಲೇ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಸಂಗ್ರಹ ನೀನೊಬ್ಬ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ

ಇಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಹತ್ತು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ರೆಸಿಪಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ,, ಮೆಣಸುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮೇಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಳ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ.
• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
• ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ ನಿಂದ ಉಚಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ತಂಪಾಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೋಲ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಖಾಲಿ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು) ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಐದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಡಿಮೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ಹಾದು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸಂಪರ್ಕ. ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ ತುಂಬಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಟೇಸ್ಟಿ ಸರಳ ಲಘು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಆರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಆರು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• 9% ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಕಪ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಚೂಪಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಾಗಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

• ಮೊದಲ ನೀವು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳು (ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ) ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ತಯಾರು. ಆ ನಂತರ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾದ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹುಣ್ಣು.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ಆ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇವೇ eggplants

ಇಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಇವೇ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• 6% ವಿನೆಗರ್ 150 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಆರಂಭಿಸಲು 7-10 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬೆರೆಸಿ.
• ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪದರವನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪಸ್ಸು ಮಾಡುವಿಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸಾರ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಸಿಲ್ - ಒಂದು ಕಟ್ಟು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐದು ಲವಂಗ.
• ಸಾಲ್ಟ್.

ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ:

• ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ (ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಪೂರ್ವ ಆಗಿರಬೇಕು).
• ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚರಂಡಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಆಹಾರಗಳು ಅಡುಗೆ.
• ತುಳಸಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಲೇ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಲಘು ಎಂದು (, ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಲೆ. ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 50 ಮಿಲಿ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರು. ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

• ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. , ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.
• ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಪೀಲ್ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, (ಅರ್ಧ ಚಮಚ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಟ್.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು.
• ನಂತರ ಮಡಕೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಮುಂದಿನ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲೀನ್ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಪ್ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೀಪ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಆರಂಭಿಸಲು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸವುಳ್ಳವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯಿರಿ.