ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ - ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ತನ್ನ ಅಡಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳೆದ ದಶಕದ ಆಹಾರ ಕಕೇಷಿಯನ್ ಪೀಪಲ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಲ್ಲಿ.

Matnakash, shoti, ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಏನು? ಆತನ ಮೂಲ ಹೆಸರು: matnakash - ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ನೆರೆ, mchadi; shoti ಮತ್ತು ಪಿಟಾ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು Azerbaijanis; tunukcha - Tajiks ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ ಇತರ ನಿವಾಸಿಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಕಿವಿಯ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳನ್ನು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವತಃ ಆದರೆ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಿಟಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಷಾವರ್ಮಾ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಕಟ್ಟಲು. ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ suluguni ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಪೈ ಬದಲಿಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆ, ಹುಳಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಮಾಡುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾದಾಮಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಏನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ವಿಶೇಷ, ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತುಣುಕು ಅನೇಕ ಕಾರಣ. ಇಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸದ ಮೆಲಿನ ಅಡುಗೆ ಆಗಿದೆ!

ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯ

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು ನಡುವೆ ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯ. ಅರ್ಮೇನಿಯ ದೀರ್ಘ ಅದರ ಆತಿಥ್ಯ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಬಂದಿದೆ. ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪ್ರತಿ ಮನೆ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ matnakash ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೀಡಬೇಕು. ಅವರು ನಿಯಮ ಕೇವಲ ಹೊರತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು AIRY ತುಣುಕು ಒಂದು ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಗೋಧಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ, 1 ಟೀಚಮಚ: ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು 2 ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಚಮಚಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ. ಪ್ಲಸ್ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ. matnakash ಮಾಹಿತಿ ತಯಾರಿ? ಮೊದಲಿಗೆ ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು, ಮಾಲ್ಟ್, ನೀರು, ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು. ಏರಿಕೆ - ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಬರುವ obmyat ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಗೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ 1 cm ದಪ್ಪ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪುಟ್ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ mchadi

Mchadi - ಒಂದು ಬಿಳಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ ಏಕೆ. ಮತ್ತು mchadi ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ತಯಾರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ನಾವು ರುಚಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರಿನ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು (ಬಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು), ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ , ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಇರಬೇಕು. , ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಭಾಗಿಸಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಕೈ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮರಿಗಳು.

ತಾಜಿಕ್ ರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು

ತಾಜಿಕ್ tunukcha - ಕೂಡ ಸುಲಭ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ, ಬ್ರೆಡ್ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು, ಹಾಗೂ ಚಹಾ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಟ್ಟಲು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಭಾಗಗಳ ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ನೀಡುವ, ತೆಳುವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮರಿಗಳು. ರೆಡಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬತ್ತಿ ಅಲ್ಲ, ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಸುತ್ತು - ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು!