ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ: ಹೇಗೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಲ ಒಂದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ, ಭವ್ಯವಾದ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಆಗಿತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಒಂದು ಹಲವಾರು.

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಅವರ ಗಾತ್ರದ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಹಾಗೂ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ - ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೋಡ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ವೇಳೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಇಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಕಟ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ನ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಅಗತ್ಯ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ತಾಜಾ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಬಣ್ಣವಾಗಿ. ಸಮುದ್ರದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಿವಾಸಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಂಕಿ ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮೈತೆರೆ ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ, ನೀವು ಏನಾದರೂ ರುಚಿ ರಬ್ಬರ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ಸಮಯ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಇರಬೇಕು.

ಕಡಲ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೇಮಿ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯ ಗುರುತಿಸಲು. ಸೂಕ್ತ ಸಾಕಾರ ಅಡುಗೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮಾಂಸದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ, ಮುಂದೆ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತಯಾರಾಗಲು, 4 ಬಾರಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಧಾರಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 PC;.
• ಅರೆಬೇಯಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿ (ತೊಳೆದು) - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲಿನ;.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 PC;.
• ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು - ರುಚಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 6 ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೇಸರಿ (ಪುಡಿ) - ಒಂದು ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಟೈಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆ ಬಿಸಿ. ನಂತರ, ಟ್ಯಾಂಕ್, ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು. ನಾವು ಮಡಕೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ತನ್ನಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಧಾರಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಕ್ರಮೇಣ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ನೀಗಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ತರಬೇಕಿರುವ. ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆ - ಇಲ್ಲ ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.