ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಅನೇಕ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಿನ್ನಲು ಕೋಲು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ skewered ತೃಪ್ತಿ ಕೋಳಿ. ಆದರೆ ಏನು ಈ ಖಾದ್ಯ ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಆದರೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿ ದಾರಿಯೇ ಆದರೆ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೋಗಲು ಇಲ್ಲ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ? ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ಅಡುಗೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಬಲ್ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತನ್ನ ಫಿಗರ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ತಯಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಬಾಬ್ , ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದು ಶುರುವಾಗುವ: ಕೋಳಿ ಸ್ತನ 300 ಗ್ರಾಂ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - - ಅರ್ಧ teaspoon ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊಸರು 100 ಮಿಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್: ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಒದಗಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರುಚಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ದನದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ತೊಳೆದು, obsushivayut. ಸಹ, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ marinate ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಈಗ ಸಾಯಂಕಾಲ ಮಾಂಸ marinate ಉತ್ತಮ.

ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ದಂಡನೆ ಸೋಕ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬರ್ನ್ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಬಳಸಲು ವೇಳೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವೀಕರಿಸಲಾದ ನೀಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ತಾಜಾ ವೇಳೆ. ಮೆಣಸು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು. ಪರ್ಯಾಯ ಕೋಳಿ ದನದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದಂಡನೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಇರಬೇಕು. Raskalivaem ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವುದು. ಮಾಂಸ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಗೆಯೇ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು. ಟಾಪ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸುಟ್ಟ ದಂಡನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಳೆಯ ರೂಪ ಕವರ್ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು preheated ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಳೆಯ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ರೂಪಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಂಪಾಗುವ ಇರುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ appetit!

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎರಡೂ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದೆರಡು ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನಿಂಬೆ, - ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು: ನೀವು ಚಿಕನ್ ತವರು ದಂಡನೆ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಯ್ಕೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಮರದ ದಂಡನೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸಮಪ್ರಮಾಣದ ಅವರು ಸುಮಾರು 20 ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ, ಮುಖ ಮತ್ತು obsushivayut ಹೊರತಾಗಿವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಇದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು ತೊಗಟೆಯು ನಿಂಬೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಟ್ಟು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ marinate ಮಾಡಬಹುದು: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಸಮವಾಗಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ರಂದು ಹರಡುತ್ತವೆ ಇದು ದಂಡನೆ, ಮಾಂಸ Stringing. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಡಿ ದಂಡನೆ ಇಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ browned ಇದೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬತ್ತಿ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ, ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿ, ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಹಾಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಬಾನ್ appetit!