"ಕಿವಿಗಳು" ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ)

ನೀವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ "ಕಿವಿಗಳು" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಜನರು ಕೆಲವೇ ಇವೆ. ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಸಿಹಿ, ನ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ದಶಕಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹಿಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ.

ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು" ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಸಹ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

"ಕಿವಿಗಳು" ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ

ಒಂದು ತಯಾರಿಸಿ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಹೀಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಅಗತ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ದುಬಾರಿ (ಅಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ) - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ಅಥವಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ (ಮಧ್ಯಮ ತೈಲ) ಮೊಸರು - ಬಗ್ಗೆ 250-270 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೈಟ್ - ಸುಮಾರು 145 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ - 1 ಸಣ್ಣ schepotochka;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3-4 PM ರಂದು

ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು?

ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಕಿವಿಗಳು" ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮೃದು ಬೇಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಹರಡುವಿಕೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಕರಗಿ. ಕೂಲ್, ಇದು ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು schepotochku, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ spoonful ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ.

ನಂತರ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ sieved. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಧಾರ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕುಕಿ "ಕಿವಿ" ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕಾಣಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ಒಂದು ಫೋಟೋ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಕಿವಿಗಳು" ರೂಪಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಸಿಹಿ ಮೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ಡಫ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಸರು ಕೂಲಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ) ನಾಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಆಧಾರದ ಅದನ್ನು, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತವೇ, ಮತ್ತು ನಂತರ 4-5 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಐಟಂಗಳನ್ನು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಕುಕಿ ತಕ್ಷಣದ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಿಣ್ಣಿನ ತುಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅದ್ದಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಒಳಗೆ ಪೂರ್ವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು.

ತನ್ನ ಒಳಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಸ್, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಉಚಿತ ಹರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಬಗ್ಗಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ "ಕಣ್ಣು" ಆಗಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು", ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಹರಡಿದ್ದವು. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೂಡಿದ್ದರು.

195 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಕೀಪಿಂಗ್, ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಮಾರು 24 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಇರಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಪ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್

ಸಿದ್ಧತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು, ಇದು ಅಂದವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಈಟ್ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸತ್ಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸರಳ ಮೇಕಿಂಗ್

ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕಿವಿಗಳು", ಕೆಳಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ರೂಪಾಂತರವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ:

• ಆರ್ದ್ರ ಹರಳಿನ ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕಿನ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ (2.5 ಕಪ್ಗಳು);
• slaked ಸೋಡಾ - ಅಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬೀಟ್ - ಸುಮಾರು 175 ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಅಡಿಪಾಯ ತಯಾರು?

ಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಾಫ್ಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಫೋರ್ಕ್ ತೀವ್ರತರವಾಗಿ kneaded ಮತ್ತು ನಂತರ ಪತ್ರಿಕೆ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರ. ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಗೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಿಂದಿನ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಕಟ್ಟಿದ್ದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತರುವಾಯ ಸುತ್ತವೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಗುರುಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು Obmoknuv ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಮಡಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಕಣ್ಣು" ಪಡೆದರು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹರಡುವಿಕೆ ರಚನೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ ¼ ಗಂಟೆ ಸಿಹಿ ಹೊರಗೆಳೆದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಒದಗಿಸಿದ.