ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಸಾಲ್ಮನ್ - ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ನಂತರ ನೈಜವಾದುದನ್ನು, ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ - ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಿನ್ನಿಶ್ ತಿನಿಸು ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ತರ ನೆರೆ ಸಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ವೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ನಾವು ತುಂಬಾ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಂ ಸೂಪ್ (ಫಿನ್ನಿಶ್ lohikeitto ರಲ್ಲಿ) ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಏನೂ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅಡುಗೆ ತಡೆಯಬಹುದು) ಎಂದು, ನಿಯಮ ಹೊರತಾಗಿದೆ. ನಾವು ರಶಿಯಾ, ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಇದನ್ನು ಜನರು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ನಾವು ಕಿವಿಯ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಲ್ಮನ್.

6 ಬಾರಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಾರು:

1 ಕೆಜಿ. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಲೆ (ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್) 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್, ಬೇ ಎಲೆ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 kartoshinu ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ, ಅರ್ಧ ಲೀಕ್, ಕ್ರೀಂ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ತೊಟ್ಟುಗಳು.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ತಂಪಾದ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು, ಉತ್ತಮ) ಹಾಗೂ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಇದು ಮಡಕೆ ಮರಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಲೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬದಲಿಗೆ ಮೂರು, ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅರ್ಧ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೆನೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ನವಿರಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಸೂಪ್ ಸೆಟ್" ಕೊಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ 2-3 ಬಾರಿ ಮೀನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ. ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾಗೆಯೇ!

ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡುವವರೆಗೂ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸು - ಎಲ್ಲಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಣ್ಣು. , ಬೆಂಕಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೂಪ್ ತರಲು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ಉಷ್ಣತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ.

ಇದು ಈ ಸೂತ್ರ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4-5 ಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆನೆ (10-20%), ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಹಸಿರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹಾಗೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್ ಇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ (ತಾಜಾ) ಆಫ್ ದನದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಮಾಡಬೇಕು, ಅವರು ಒಂದು ಛೇದನ ಅಡ್ಡ ಕಾಣಿಸಿದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಪರಿಮಾಣ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ನಂತರ, ಇದು ಮಡಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪುಟ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಇರಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ ಬೇಗನೆ ಖಾಲಿ ಎಂದು ವಾದ ಮಾಡಬಹುದು.