ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ ಲಸಾಂಜ

ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಲಸಾಂಜ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮೊದಲು, ಮಾರಾಟ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಲಸಾಂಜ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಸಾಂಜ - ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 4-6;
• ಕೋಳಿ - 1 ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡವನ್ನು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 1 ಎಲ್ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಆ ನಂತರ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಈ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಾರು, ವೈನ್ (ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ) ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ.

ಅಡಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಲಸಾಂಜ ಪದರವನ್ನು ಪಕ್ಕಾ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು 3-4 ಬಾರಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಮೇಲ್ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 46 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಲಸಾಂಜ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಸಾಸ್ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಲಸಾಂಜ "ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ"

ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಲಸಾಂಜ ಎಲೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಭಾಗಗಳು;
• ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಾಸ್ "ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ" ತಯಾರು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 14 ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಫ್ರೈ. ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ನಾವು ಸಾಸ್ "ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ. ಆ ನಂತರ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ thickens, ನಂತರ ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಲಸಾಂಜ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಲೇ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮುಖಪುಟ. 190 graudsah ಬಗ್ಗೆ 42 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು.

ಯಾವಾಗ ಲಸಾಂಜ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ತನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ರಾಹ್ (8-10 ನಿಮಿಷಗಳ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಈ ಲಸಾಂಜ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಲಸಾಂಜ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಲಸಾಂಜ - 15 ಫಲಕಗಳನ್ನು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;
• ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾಲು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತುಳಸಿ ಒಣ.

ಇದು ಪಾಕಸೂತ್ರವು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೇ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್. ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಳವಳ. ಈಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗೆ ನೀವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಈಗ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ lubricates ಫಾರ್ ರೂಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟಿದೆ. , ಪದರಗಳು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಿ,,,, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಪುಟ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತೆ ಲಸಾಂಜ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ಈ ಕವರ್ ಹಾಳೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಗ್ಗೆ 43 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ನೋಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಲಸಾಂಜ, ಬಹಳ ಸುಲಭ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ತೊಡೆ ಮಾಂಸಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಸಾಂಜ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.