ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ರೆಸಿಪಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು ಲವ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು, ಆಗಿದೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಈ ಐದು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಹೂಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ;

- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

- 2 -3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;

- 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;

- ಸಾರು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು, ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು);

- 2 - 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತುಂಬಾ;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುವ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂದವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ರವರೆಗೆ ಕರಿದ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾನ್ ಹರಡಿತು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹರಡುವುದು. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕೋಮಲ ತನಕ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಂತ್ಯಿಕ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಲಿದ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ, ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು.

Appetizing ನೋಟ, ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯಲು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ನ ಕ್ರೀಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ

ಉತ್ಪನ್ನ: ತೈಲ 10 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ 30 ಗ್ರಾಂ, 20 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ 450 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು Khmeli suneli, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಇನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ) 1 ಟೀಚಮಚ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಹಾಗೂ ನಂತರ florets ವಿಭಜಿಸಿ. ಇದು ಪಕ್ಕಾ ನಿವಾರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧತೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆವರಿಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (- 7 ಎಲ್ಲೋ ನಿಮಿಷಗಳು 5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ಬಾದಾಮಿ ಮಾಡಲು ತೆರಳಿ ಸಮಯ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಪುಟ್ florets ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಾರು ಹಠಾತ್ತಾದ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲು (ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು). ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ - ನಿರ್ಗಮಿಸಿ. ರೆಸಿಪಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಮ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ 2, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾರು (ನೀವು ದನದ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ) ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು - ಹೆಚ್ಚು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟ್. ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಅವರು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಡುವ. ನಂತರ ಅವರು ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾರು ಸುರಿದು. ಮತ್ತು ಮುಗಿದಿದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಟ್. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ.

ಸಾರು ರವರೆಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ: (ಅಂದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ) ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿದು. ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂದು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಚಮಚ ಪುಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು tastier ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರೆಯುವ ನೀವು ನಂತರ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಚೀಸ್ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ, ನಮ್ಮ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್! ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಒಂದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.