ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇದು ನೆನೆಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು

ಬೀನ್ಸ್ ದ್ವಿದಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜನರ ಮಧ್ಯೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಇನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.

ಹುರುಳಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಹೊಂದಿದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ನಿಯಾಸಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಇದೆ; macro- ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ: ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರೈಡ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಸತು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಮಹಾನ್ ಅಲ್ಲ: ಸರಾಸರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನೂರು kcal.

ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಬರವಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಆರ್ಟೆರಿಯೊಸೆಲ್ರಾಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಕ್ಷಯರೋಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಗ್ರಂಥ ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿಯನ್ನು ಜಠರದುರಿತ: ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತಿನಿಸುಗಳು ಆಹಾರ ಗುಂಪು. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ತಹಬಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಂಗಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕೆಲಸ ಸಂಘಟಿಸಲು, ನರಗಳು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು, ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಬೀನ್ಸ್; ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣಿನ ಜೊತೆ ಜನರು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಾನವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಗೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚೂಕಮ್ಮಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬದಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹೇಗೆ? ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಕೂಡ ಗಣಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆ.

ಎಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ (ಬೀನ್ಸ್) ಹೋಲಿಸಿದರೆ - ಬಹಳ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಟ್ಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ತುಂಬಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆತ ಖಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಫ್ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ (ಬೀನ್ಸ್)? ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಏರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಹೀರಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದ ರಾತ್ರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ಅಥವಾ 6 ನೆನೆಸು ಇದ್ದರೆ? ನೆನೆಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ದೇಹದ ಮತ್ತು ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಲಿಗೋಸಚರೈಡ್ಸ್ನ ಜೊತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು: ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕುದಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಲಿಗೋಸಚರೈಡ್ಸ್ನ ನಾಶ.

ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಇವೆ. ನೀರಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂದರೆ, ಯಾವ ಬಳಕೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ, ಬೀನ್ಸ್ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!

ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್? ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ನೀವು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಇದು ತಣ್ಣೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡುಗೆ 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು, ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬೀನ್ಸ್ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನೆನೆಸಿ ಎಂಬುದನ್ನು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನಿಸನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು.