ಕ್ರೀಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ, ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿಟಿಯ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅವರು, ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಎಂದು ಸತ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಉಳಿಕೆಗಳು ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್), ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅವರು ಕೇವಲ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುನ್ನೂರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಾ ಪುಡಿ ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಆರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ: ವಿಧಾನ №1

ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಒಂದು ಫೋಟೋ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಂ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್), ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿ ತನ್ನಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಒಂದು ಮೂರನೇ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಳಿಯರು ಪೊರಕೆ , ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿದು ಇದೆ, ಇನ್ನೂ ಕಾಯಿಸುವ, ವೆನಿಲಾ ಪುಟ್. ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಸೇರಿಸುವಾಗ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬೇರೂರಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸಿರಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೇಳೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಳುವಾಗಿದೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದಾಗ ಕೈಹಾಕಿದರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ.

ತಯಾರಿ: ವಿಧಾನ №2

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಮೊದಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ (ಇದು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಪಾಕದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರ ಮಾದರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು, ಕ್ರೀಮ್ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮುನ್ನೂರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೂರು ಅರವತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಾ ಹನ್ನೆರಡು ಗ್ರಾಂ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ನಾಲ್ಕು ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ, ಅದರ ಮೂರನೇ ಒಂದು uvarivaya, ಸಿರಪ್ ಹುಣ್ಣು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸುವ ಅವರ ಸಂಪುಟ ಆರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತೀಡಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಜೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಂ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್): ಅಗರ್ ರಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ ಆರು ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂರು ನೂರ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರಾಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿ ಅಗರ್ ಐದು ಗ್ರಾಂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪಿಂಚ್, ನೀರಿನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅಗರ್ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಊತ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಇಳಿಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲಿನ. ನಂತರ ಜೆಟ್ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್) ತಯಾರಿಕೆಯೂ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ತೆರವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕ ಸಮರ್ಥವಾಯಿತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಎರಡು ಪ್ರೊಟೀನ್.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್) ಕ್ರೀಮ್, ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ನಂತರ ಶಾಖ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಯಾವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಫಾರ್ ಪೊರಕೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಕಳಪೆ ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ

ಆಫ್ ಸರಿ ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ರಸ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಐದು ಗ್ರಾಂ

ಓಹ್ ಆಮ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್) ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ತಯಾರಾಗಲು, ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಬೀಟ್ ರಸ. ನಂತರದ, ಸರದಿಯಲ್ಲಿ, ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರೀಮ್ ಒದಗಿಸುವ ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಸ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣ.

ಬೀಟ್ ರಸ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ ಫೋಮ್ ಪ್ರಬಲ ರಚನೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ (ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಗೊತ್ತು) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಿರ ಚಿತ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ "ಝಿಫಿರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇನ್ನೂರ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಜ್ಯಾಮ್ ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಅಗರ್ ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅಗರ್ ತೊಳೆದು ನೀರು ತುಂಬಲು, ಇದು ಊದಿಕೊಂಡ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಪ್ರಬಲ ರಚನೆ, ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರವರೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಸ್ಥಿರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಾದಾಗಲೇ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಜಿಲೆಟಿನ್ ಸಮೂಹ ಆಗಬಹುದು. ಬಹಳ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ...

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅನುಪಾತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವ ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವೇಳೆ ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವೆ. ರೈಟ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೂಕದ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್, ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ರೀಮ್ ರಸಭರಿತ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು AIRY ಮಾಡುತ್ತದೆ.