ಗ್ರೇಡ್ ಮೋಕಾ

ಮೋಚ - ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸದಸ್ಯತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಕಾರ Moho ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಯೆಮೆನಿ ಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಹೆಸರಿನ ಅರೆಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಆರ್ಥಿಕ ಪುನಾರಚನೆ ನಂತರ ಶೇಖ್ Shaddai ಬಯಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. Moho "ಕಾಫಿ ಪ್ರಾಂತ" ಎಂದು, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರ: ಮಾನವ ವಸತಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಮುಕ್ತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅವರೋಹಣ, ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಪರ್ವತಗಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡ.

ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ ಸೇವಿಸುವ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿ ಯೆಮೆನಿಗಳು ಅಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಸರಕುಗಳ ಭೇಟಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ವಶಕ್ಕೆ - ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸಗಳು ನಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರಣ. ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಾನೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮುಂಚೆ ವಿದೇಶೀಯರಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಔಟ್. ಆದರೆ ಒಂದು ಮುಸ್ಲಿಂ ಯಾತ್ರಿ ಬಾಬಾ Budanov ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೋಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಕಾಫಿ ಯೆಮೆನ್ ವಿಶೇಷ ಎಂದು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಬಾಬಾ ಬುಡನ್ ಹೆಸರು "ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿವೆ" ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಮೊಘಲ್ಸ್ ಫಾರ್. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅವರು ಕಾಫಿ ನೆಟ್ಟ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಈ ದೇಶದ ಮೋಕಾ ಆಫ್ ಇಂಬು ನೀಡಿದೆ ಯಾತ್ರಿಗಳ Chikmagalhur (ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತ), ರಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಡಚ್ ಮಾಲೀಕರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಕಾಫೀ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಾರತದ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಸುಮಾತ್ರಾ ದ್ವೀಪಗಳ ಮತ್ತು ಜಾವಾ. ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಕಂಪನಿಯ ಜಾಹೀರಾತು, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ ಮೋಕಾ ಕಾಫಿ ಜಗತ್ತಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಪ್ರಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದಿತ್ತು. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಯೆಮೆನ್ನ ಆರ್ಥಿಕ ಮಟ್ಟದ ಕುಸಿಯಿತು, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಆದರೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ. ಈ ಪಾನೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ತೋಟದ ಸ್ಥಳ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು: ಹೂವಿನ, ಅಣಬೆ, ಹಣ್ಣು, ಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ - ಒಂದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೋನ್.

ಅಲ್ಲದೆ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು, "ಮೋಚ" ಇದು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕರೆಯಬಹುದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮೋಚ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 7 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲಿನ 50 ಮಿಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ", ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ: ಒಂದು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ "ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ" ಬರಿದು ಅದೇ ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಬಾರ್ ಚಮಚ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿದು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ, ಅಥವಾ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಟೋಪಿ", ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದು.

ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ "ಮೋಚ" ಕೇಕ್ ಬೇಕರ್ "ಮೋಚ" ಕ್ರೀಮ್ ಮಂದಿ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಹೋಲುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮರಣೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಯೆಮೆನಿ ಕಾಫಿ ನಿಂದ ಅನಿಸಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.