ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಮನವಿ ಖಚಿತ.

ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಪೈಕಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಲಘು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅಣಬೆ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಅಣಬೆಗಳು ಕಂಡುಬರುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ - 10 PC ಗಳು;.
• ಬೀಟ್ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯ - ಸುಮಾರು 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ವ್ಯಾಪಕ - 120-125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 10 PC ಗಳು;.
• ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೇಬಲ್ - 5-7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಅದರ ವಿವೇಚನೆ (2-3 ಕನ್ನಡಕ) ನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೋಸಸ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅವರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೆ, ಅವರು ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು rinsed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು (ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ) ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಲ್ಲ.

ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ solyanka, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸುವ, ಅವರು ಮತ್ತು ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಯುವ ಕಾಯಿಸಿದಾಗ.

ಸಸ್ಯದ ಸಮೂಹ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಟ್ಸ್ ಬೆಂಕಿಯ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು Solyanka ಸಲಾಡ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಳವಳ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟು ತಡೆಯುತ್ತಿದ್ದ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 5 ಪ್ಲೇಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಂಚು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದು ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹರಿವನ್ನು, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ನಂತರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಜಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಟ್ ಒಂದು ಲಘು 5-6 ವಾರಗಳ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಶೀತ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಣಬೆ ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್

ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಾಳುಗಳು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಖಾರ ನೀಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ luteus ಬಳಕೆ) - ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಿಹಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 190 ಮಿಲಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ - ½ ಕಪ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 4 PC.

ಸತ್ಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದು, ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತೊಳೆದು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ (12-15 ಗಂಟೆಗಳ) ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತೆ rinsed ಬದಲಾವಣೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತನಕ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು pyuriruyut ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೂ ತಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಲೆಟಿಸ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಸಮಯ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸರಬರಾಜು

ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್. ಬಿಸಿ ಲಘು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮೊಹರು.

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಜಾಕೆಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸುತ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ, ಅವರು ಒಂದು ದಿನ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು (cupboards, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಭೂಗತ ಹೀಗೆ. ಡಿ) ಯಾವುದೇ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ನಂತರ.

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲು ಒಂದು ಲಘು ಒಂದು ಜಾಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಲಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸೇವೆ. ಈಟ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು

ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ತನ್ನ ನಿಜವಾದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ನೀಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 5 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸು - 6 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 PC ಗಳು;.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 5 PC ಗಳು;.
• ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ - 1 ಪಾಡ್;
• ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು;
• ವಿನೆಗರ್ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2/3 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸರಳ ಕೊಯ್ಲು. ಮೊದಲ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಸಾಗಿದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ. ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ಚಾಪ್ ತಲೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೆತ್ತಗಿನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೆ, ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇವೆ. ಈ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಗಂಟೆ), ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಕಸಿದುಕೊಂಡು.

ತಯಾರಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರೆಸಿದ್ದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಿಳಿಬದನೆ, braised ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಉಪ್ಪು. ಅಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಲಘು ಆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು.

ಮೇಜಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪೂರೈಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ, ಅವರು ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಇವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕಾರ್ಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ತಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ಜಾಕೆಟ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಜಾಗ ಬಿಡಿ. ಯಾವಾಗ ಟೈಮರ್ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆ ಸಲಾಡ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಷೆಫ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನುಭವಿಸಿತು. ಈ ಕೊಯ್ಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೇವಲ ಸುಗ್ಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿನೆಗರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶೀತ - ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ರಲ್ಲಿ.