ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಫಸಲು - ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

Courgettes ಸರಿಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಎಂದು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೊಯ್ಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಣುಕು ಟೇಕ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು (ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತೊಗಟೆಯು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆರೆತು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ (ಬೀಜಗಳು), ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ರೆಂಬೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್ teaspoonful ಇಡುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು ಫಿಲ್ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನೀರಿನ 8 ಕನ್ನಡಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಈಡಾದರು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ courgettes ಭರ್ತಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಯುವ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ಕಾಂಡದ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ. ನೀವು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮುಂದುವರಿಸಲು, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದೇ 60 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಯಾವಾಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದೆ, ವಿನೆಗರ್ 160 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಡಾದರು ಸೆಟ್. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆ ನಂತರ, ಶೀತ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ 800 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ, 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

Courgettes ಆದ್ಯತೆ ವಲಯಗಳಿಗೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಸ್ಯ ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನೀವು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕೊರಿಯನ್ courgettes. ಈ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (1 ತುಂಡು) ವಹಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಸ್ಯದ ಪ್ರೀತಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ಕೋರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ ಪುಟ್. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿವಿಧ embodiments ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ.