ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು compote

ಬೇಸಿಗೆ - ಕೊಯ್ಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಒಡತಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಟದವರೆಗೂ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ, compotes. ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ - ಅವರು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು.

Compote Ranetok ಮುಕ್ತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯತಃ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು. ಈ ಸೇಬು ಅನೇಕ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಹಾಗೂ ಬೆಳೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮರ ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಹಾರ? ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು compote, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ?

ಮೊದಲ ನೀವು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು ಮಾರ್ಜಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಒಂದೆರಡು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಅವರು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ - ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ತನಕ ಬಿಸಿ ಪೌಂಡ್ ಸುರಿದು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು compote, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಹಣ್ಣು ಜಾರ್ ತುಂಬುವುದು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ compote, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಡೆಯಲು, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು chernoplodki ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ compote,.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ ತಯಾರಾಗಲು, chokeberry ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ರೆನಿಟ್ನ ಒಂದು ಲೀಟರ್, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ತಯಾರು ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು compote, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಪುಟ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಇಡುವ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ROWAN ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ತಿರುಗಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಟವಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ, ರೋಲ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು compote ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಆದ್ದರಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೆ ಸುರಿದ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೋಲ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು compote, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಪೇರಳೆ ಪಡೆದ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 1.5 ಕಪ್ಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಅವರು ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ರವರೆಗೆ ಸುರಿದ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಡಾದರು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಜಾರ್ ಪುಟ್. ನಂತರ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ compote,.

ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್ ಮಾಡಲು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಬಲ ಅಗತ್ಯವಾಯಿತು. ಒಂದು ಸೇಬಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ, ಮಬ್ಬಾದ ಇದು 1 2 ರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು compote

ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರೀಸ್ 300g 700 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 1.5 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ - ನೀರಿನ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುರು. ಸೇಬುಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ - ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಕೊಯ್ಲು ಚೆರಿ ಗುಂಡಿಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಒಂದು ಜಾರ್ ಹಣ್ಣು Shift ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ.