ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಮೇಲಾಗಿ, ಇಂತಹ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ತಪಸ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು.

ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಲವಣಶಾಖದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 2.3 ಲೀಟರ್ (ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಲೇಖನ 1.5. ಎಲ್. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 1 ಎಲ್;
• ದೊಡ್ಡ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 1 ಎಲ್ ಪ್ರತಿ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವರು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನ (ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಔಟ್ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಇಲ್ಲ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ರಚನೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ರಿಂದ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ.

ರೂಪಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿನ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಅದರೊಡನೆ ಪುಟ್ ಸಸ್ಯದ ಸಮೂಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಂಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಖಾಲಿ ತಯಾರಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಕಟಾವಿನ ನಂತರ ದೀರ್ಘ ನೆನೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮೂತಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ತೆಳುವಾದ ಜಾರ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಾವುಕೊಡುತ್ತಿದ್ದವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಎಲ್ಲ ಅನಿಲ ಒಂದು ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮುಂದಿನ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಿಕಟ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಟ್ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸದನಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಪ್ಟ್ ಇಂತಹ ಕೊಯ್ಲು 3-4 ತಿಂಗಳ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ

ಒಂದು ಬಿಸಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ರಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅದರ ತಯಾರಿ ನಂತರ 2-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹಾಕಲು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.