Belyashi ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ರಷ್ಯಾ - ಒಂದು ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದೇಶದ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ತನ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಎಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನಿನ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾದ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು - ರಶಿಯಾ ಜನರ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು - ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ತಿನಿಸು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಬಂದಿದ್ದ Tat, ಉದ್ದ znakomomy ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, belyashi ಈ ಮಾಂಸದ ಕಡುಬು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ. Tat, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕುಳಿ ಎಂದು. belyashi treutolnoy ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು Tat, ಹಿಟ್ಟನ್ನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಇವೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಜೊತೆ. belyashi ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಳಗೆ ಗೊಂದಲದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲದೆ belyashi ಗಾಳಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇವೆ ಹೊರಗೆ,, ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ರಚನೆಯಾದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದವಾದ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು. belyashi - ನಾವು ಹೇಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು belyashi ರಂದು ತಯಾರು: ಬಿಳಿ ಕುದಿಯುವ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದಿತು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯ ಇದೆ (ಬಿಸಿ ನೀರು, ಕುದಿಯುವ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲ), ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೆರೆಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅನಗತ್ಯ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ, ಮತ್ತು belyashi ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳು ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ವಿಧಾನ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ 50-60 ಗ್ರಾಂ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಪ್ರದರ್ಶನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಇರಬೇಕು. ವೇಳೆ ಕೋರ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ಡೋಸ್ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಇಳಿಸಿತು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತದನಂತರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ kneaded. ಹೌದು, ಅದು ಹುರಿದ ಪೈ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ, ಮೃದು ಇರಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಾದ ಮೇಲೆ Belyashi ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಗಮನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಆಯಿಲ್ Tat, ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹಾಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ನಂತರ ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅವರು ಹೇಳುವ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಬಂದು". ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರೋದ್ರೇಕದ ಇಲ್ಲ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯ, ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಇದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬತ್ತಿ ಇಲ್ಲ.