ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ಇದು, ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬಹಳ appetizing ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಇಡೀ ಸಂಗ್ರಹ ತಯಾರು, ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಇಚ್ಛೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರೊಡನೆ ಸಲಾಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ಮುಂದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ರೋಲ್ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟು). ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಲ್ಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಐದು ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೆಂಪು ಅಗ್ನಿಸ್ಪರ್ಷವು ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆರಳಿ. ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನಿ. ಮುಂದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಾಗೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಗ್ಲಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ spoonful ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್) ನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಜ್ಜಿದ ಲವಂಗ - ಮತ್ತು ನೂರು. ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಲೆಕ್ಕ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ರೋಲ್ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹ ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಳೆದು ಮೆಣಸು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಆರು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು ಕೇಜಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್) ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ. ತಕ್ಷಣವೇ, ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡಬೇಕು ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಾಡಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕೀಪ್. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆಗ ಜಾರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮುಂದಿನ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು ಕೀಪ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ lecho. ಈ ಖಾಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ courgettes ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹನ್ನೆರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ನೂರು - ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೊದಲ, ಒಂದು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಶಿಫಾರಸು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇರಬೇಕು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, - ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು. ಕಳೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು: ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ವಿಸ್ತರಣೆಗೊಂಡಿತು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!