'ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. '

ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಪ್ಪೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರುಸ್ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಿತ್ತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಕಾರ್ನಿವಲ್, ಅದರ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಆನಂದ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಒಂದು ದ್ರವ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಸಂತ ಆಗಮನದಿಂದ ಒಡನಾಟ ಮತ್ತು "ಸೂರ್ಯರಷ್ಟು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಹಳದಿ ವಲಯ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನು, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಇವೆ. ಜೊತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹುದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಅವರು ಜೊತೆಯಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರೆಸಿಪಿ ಯಕೃತ್ತಿನ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್:

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಪ್;

- ಹಾಲು - ಒಂದು ಕಪ್;

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು;

- ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;

- ಸಾಲ್ಟ್ - ಟೀಚಮಚ;

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಅಗತ್ಯ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಭರ್ತಿ:

- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು - ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ;
- ಓನಿಯನ್ಸ್ - ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೂಲ;

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ವಸ್ತು

- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ;

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಕೃತ್ತು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲ, ಕೋರ್ಸಿನ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ - ಈ proseem ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ (ಜೋಳ, ಓಟ್, ಹುರುಳಿ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಊಟ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಟೇಕ್, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕಾಡುವ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಿಬ್ಬದ ರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಲು volem ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೋಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ vzobem ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಡಫ್ ಉಳಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಲು ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ಆರಂಭ ಆಗಿದೆ. ಜೋರಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಇರಬೇಕು.

ಅಂಟದ ಪದರ (ಟೆಫ್ಲಾನ್) ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಂಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ದಪ್ಪನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡುವ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು "ಮುದ್ದೆಯಾದ" ಸಿಗುವುದಲ್ಲದೇ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯ ಮಹಾಪೂರ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು hooking ತಿರುಗಿ, ಎರಡೂ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಅವಕಾಶ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರು ಭರ್ತಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ - ಯಕೃತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಹಾಗೂ ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಸಹ ಯಕೃತ್ತು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಭರ್ತಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೊದಲ ನಿರ್ದಯದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹಾಗಿಲ್ಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು slops, ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ, obmoem ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ nashinkuem. , ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ, ಸುಮಾರು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಥ್ರೋ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೇರಿಸಲು ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಕೃತ್ತು, ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಒಂದು ವಾದಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ತನ್ನ ಯಕೃತ್ತು ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ನಿರ್ಗಮಿಸಿ ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ತುಂಬುವುದು-ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಡಂಪ್ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿ. ಚಮಚ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ರೀತಿಯ ಸುತ್ತು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮಧ್ಯಮ ಪುಟ್. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಎರಡು ಬದಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಯಕೃತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!