ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು - ಖಾದ್ಯ ರಾಯಲ್. ಕುಕ್ ಸಹ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನದಿ ಅಥವಾ ಸರೋವರದ ಕಾರ್ಪ್ ಆಕಾಶ ಸಂತೋಷ ತೋರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ

ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೂಳೆ ದನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಲೇಕ್ ಮೃದುವಾದ, ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್, ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲು. ಮಾತ್ರ ಇದು ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ. ಚರ್ಮದ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಂದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಸೆಂಟರ್ ಮೂಳೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹುರಿಯಲು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ತೈಲ ಮತ್ತು ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಡಿಶ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸು, ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೀನು ಬಹಳ ಆಳವಿಲ್ಲದ ವೇಳೆ? ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು, ಹಾಲು ನೆನೆಸು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ryboshki ನಾಟ್ podsushatsya ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೇರಿದ ಅಲ್ಲ, ಮೆಲ್ಲಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಆ ಚೆನ್ನಾಗಿ propekutsya. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ - ಮೂಳೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೂಷನ್ ಕಾರ್ಪ್

ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೀನು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆ (ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಉದಾತ್ತ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಬಳಸುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ರೀಮ್, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಯಾರು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೀಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ ಚೀಸ್ (30-40 ಗ್ರಾಂ), ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೀನು (ಕಾರ್ಷಿಯಸ್), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೀಗೆ: ಬರ್ಕ್ ಎಂದರೆ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂತುರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಇದು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಚೂರು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಮೀನು (ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಗಿದೆ) ಹೋಳು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ obkladyvaetsya ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹರಿಸಿದರು. ಸಾಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾತ್ರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಬಗ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಸಾಸ್ ಮೀನಿನ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿ. ಆಹಾರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಮೀನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ!