ದೇಶೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಂದು: ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ: ಮತ್ತು zhidenkoe, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ಮೂಲಕ ವೇಳೆ ಸೂರ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ, ಕೆಂಗಂದು ಕಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಜಾಮ್. ಮೊದಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖನೀಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್

ಹೇಗೆ ದಪ್ಪ ಬೇಯಿಸುವುದು , ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ದೊಡ್ಡ? ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು: ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ತೆರಳಿದರು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕು (ಪ್ಲೇಟ್) ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಏಕರೂಪದ ಬೇಯಿಸಿದ ತೂಕದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ. ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದೆ (0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಸ ನಿಲ್ಲಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ವಿಶಾಲ ಕೆಳಗೆ ಜಲಾನಯನ ಬೆಂಕಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್. ಸಿರಪ್ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆ. ಜಾಮ್ ಸುಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ನಿಮ್ಮ ಖಾಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವರನ್ನು, cloying ಆಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು saccharification ಜಾಮ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈರ್, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂತರ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಡಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹೇಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ: ಆದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಮಾರು 1 ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು, ಮಾಗಿದ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಇವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಅಡಗಿರುವ ತುಂಬಾ ಅವರು ಕ್ಲೀನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ನೀವು ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ರಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತಿರುಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಪೂರ್ವರಚಿತ. ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿರುವ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ. ಜಾಮ್ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂತುರು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ - ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನುಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಯಾರು, ಅದು ಸಲಹೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೂಡ, ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ ಇರಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತರಬಹುದು. ಈ ಪರಿಶೀಲನೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೇಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೂ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಚ್ಚಿದ ತವರ scalded ಕ್ಲೀನ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬಿಸಿಯಾದ ತುಳುಕುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಇತರ ಏಜೆಂಟ್ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸ್ಸು ದಪ್ಪವಾದ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ವೇಳೆ, ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರು ಆಗಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.