ತನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ

ವಿಶ್ವದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೊಂದಿದೆ ಡಿಶ್, - ಪಿಜ್ಜಾ. ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಡ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಿನ್ನುವುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಆ ಊಟ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು, ರುಚಿಕರವಾದ appetizing ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನೋ ಕಾಣಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದ್ದತಿಯು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಥೆ ...

ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಒಂದು ದಿನಾಂಕ ಸೆಟ್ ಕಷ್ಟ. ಅದರ ಹಿಂದಿನ VI ಶತಮಾನದ BC ಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪರ್ಷಿಯಾದ ಷೆಫ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು ತೆಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ತಯಾರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಇಂದು ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ವಿವಿಧ ಹಿಡಿದರು ನೇಪಲ್ಸ್, ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೂಲವಾಗಿ ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆ ತೆಳುವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಸಂಚಾರದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಎಂದು. ಕ್ರಮೇಣ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಳಪೆ (ಬೀದಿ ಆಹಾರ) ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಿರುಗಿತು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಇಲ್ಲ ಪಿಜ್ಜಾ ರೀತಿಯ?

ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ ಇದು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ವರ್ಗೀಕರಣಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

1. ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್.
2. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಜನರ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ).
3. ಫೊಕಾಸಿಯ - ತುಂಬದೆಯೇ (ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ - ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಪಿಜ್ಜಾ (ತುಂಬುವ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಳಸಿಲ್ಲ).
5. ಡೆಸರ್ಟ್ (ಸಿಹಿ).

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು. ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಕಿಂಗ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ: ಪಿಜ್ಜಾ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಾನ ಗಮನ ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನ ಆಧಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಹೇಗೆ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಏಕೆಂದರೆ, ಸುಲಭ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಈಸ್ಟ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ಡಫ್ ಉಳಿದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೆಳು ಕೇಕ್ ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು, ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್. ಈ ಪಿಜ್ಜಾ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಭರ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇಪಲ್ಸ್ ಯಾವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು?

ಜನಪ್ರಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಆರಂಭಿಸೋಣ. "ಮಾರಿನಾರ" - ಅಡಿಪಾಯ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದುಕಬೇಕು ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು "ಮಾರ್ಗೆರೀಟಾ" ಟೊಮೆಟೊ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ", ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - "Kaprichoza", ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಇಲ್ಲದೆ!), ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್", ತುಳಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಲ್ಲೆಹೂ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಾಗು ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ - "ಡೆವಿಲ್" - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ "ಸಣ್ಣ ಮೈಯ, ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿರುವ ಯೂರೋಪಿನ ತೋಟದ ಬಂಟಿಂಗ್ ಹಕ್ಕಿ" ಎಂಬ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, courgettes ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಲ್ಲೆಹೂ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ. ನೇಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಧಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಪಟ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅಡುಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ಹೊಸ ಭರ್ತಿ ರಚಿಸಲು.