ದೇಶೀಯ ಪ್ರೇಮಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್: ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಜ್ಯಾಮ್

ಬೇಸಿಗೆ ಹಾಗೂ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭಿಕ - ದೇಶೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸುವರ್ಣ. ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:, compotes, ಜಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೀಗೆ ..

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು: ಜಾಮ್ ಚೆರ್ರಿ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್, ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ. ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು, ಕಳಿತ ಬಲವಾದ ಆಯ್ದ. ಬೀಜಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸ ಅವಕಾಶ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ, ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಗಿ. , ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ pokipit ಸ್ವಲ್ಪ, ನಂತರ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಅನಿಲ ಹಾಕಬಹುದು. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಬೆರ್ರಿ ಕಿಂಗ್ - ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಕ್ಷಿಸಿದೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ,, ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಔಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತ ದೊಡ್ಡ, ಘನ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು (ಬಲಿಯದ). ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬನಿಯ ಸಹ: ಅವರು, ತೊಳೆದು ಕಾಂಡಗಳು ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಹಾಕಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕೆಜಿ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕಪ್ ಮುಕ್ಕಾಲು ಫಾರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ: 6. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ ಗಂಟೆಗಳ ಬಿಡಿ. ಕುಕ್ ತಾಮ್ರದ ಜಲಾನಯನ ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ prigorit ಇಲ್ಲ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಶ್ರೀಫಲ - "ಸೌರ ಸೇಬು"

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ವಾದ, ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ: ಕ್ವಿನ್ಸ್. ಈ ಅದ್ಭುತ ಫ್ರೂಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಸೂರ್ಯನ compotes ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಮುರಬ್ಬ ರಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು: ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ತುರಿ, ಸಕ್ಕರೆ (1: 1.5) ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ರಸ ಅವಕಾಶ ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮುಖ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೀಲ್ (ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಈ ಸಾರು (ಬಿಗಿಯಾದಂತೆ) ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ quinces ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಲೆಟ್ಸ್ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ. ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಜಾಮ್ ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಕಷ್ಟ ಎಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ! ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಂದರ, ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ!

ಆಹ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಯಾರಾದರೂ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಾರ್. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಚೂರುಗಳ ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿ. ರಸವತ್ತಾದ ಇದ್ದರೆ, ರಸ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು ಯಾವಾಗ ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಗತ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಗಂಟೆ 5. ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 1 ಅಥವಾ 2 ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಕುದಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಲೆಟ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ - 1: 1. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ (ಹಾಗಾಗಿಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಜಿ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಸಿರಪ್, ಅವರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ, ಸೇರಿದೆ ತುಂಬಿದ.

ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಾಗೂ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಹೃದಯದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!