ನೀವು ಪೈಕ್ ಔಟ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? neskolno ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರ ನೇರ ದನದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೈಕ್ ಔಟ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಇಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ಇದು ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ marinate ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಅಭಿರುಚಿ ಇಡೀ ಹರವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೈಕ್ ಎದ್ದು. ಮೇಜಿನ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪೈಕ್ ರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ PIKE, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಬಹಳ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಪೈಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತೆ ಎಂದೂ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೀನು ನೆನೆಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಒಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮಸಾಲೆ ರಬ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪೈಕ್. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಪೈಕ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪುಟ್ ಗ್ರೀಸ್, ಕಳುಹಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಂಬಿ ಪೈಕ್

ನೀವು ಪೈಕ್ ಔಟ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಮಾಡಿ gefilte ಮೀನು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾಡಬೇಕು ಹೊಂದಿದೆ. dvuhkilogrammovy ಮೀನು, ಬೇಕನ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ನಾಲ್ಕು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮೂರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್: ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

, ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕರುಳು ತೆಗೆದು, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಆತನ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಒಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದನದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್, ಕೊಬ್ಬು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ತುಂಬುವುದು. ಒಂದು ಪೈಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಗ್ರೀಸ್, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ ಸೀಸನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು PIKE ಸುಮಾರು ಇರಿಸಿ. ಡಿಶ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೀನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ appetit!

cutlets

ನೀವು ಪೈಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಬರ್ಗರ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಲಹೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. PIKE, 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 800 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್ ಮೂರು ಚೂರುಗಳು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್: ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

Gutted ಮೀನು ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಾಪ್. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಸೋಕ್. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್ (ಪೂರ್ವ ಪತ್ರಿಕಾ ಇದು ದ್ರವ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು), ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ patties, ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, obmoknuv ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ. ಖಾದ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ.