ಹೇಗೆ ಚುಮ್ ಆಫ್ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬ, ಈ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಕನಿಷ್ಠ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು cutlets ಕೇವಲ ಯಮ್ ಖಾರದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಿ.

ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು cutlets

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೀನಿನ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು cutlets ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು, ಬಿಳಿಯ ಬ್ರೆಡ್ಡು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದನದ 700 ಗ್ರಾಂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದೆರಡು 70 ಗ್ರಾಂ.

ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №1

1. ದನದ ಧ್ವಂಸ ಮಾಡಲು (ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಿದ್ಧ).
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿ ಲೋಫ್ ಮೂರನೇ ತುಣುಕು ಹಾಲಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ, ಮತ್ತು.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ.
5. ನಾವು ಸಮೂಹ ಮಾಡುವುದು ಏಕರೂಪತೆಯ ಸಾಧಿಸಲು.
6. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ patties, ಸೂರು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಸಿಯಲು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ (ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅವರು ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹುರಿದ ಇರುತ್ತದೆ, lapteobraznymi ಧರಿಸಬಾರದು ಆದರೆ) ನಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಸುಂದರ ಆಕಾರ ನೀಡಲು ಒಪ್ಪವಾದ.
8. (- ಆಲಿವ್ ಉತ್ತಮ) ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು cutlets ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು nonstick ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ.
9. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು cutlets (ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು) ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೀರು ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೌಲ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ರಸಭರಿತ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮುಂದಿನ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚೀಸ್

Fishcakes ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು ರಿಂದ ಚೀಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕೊನೆಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕರಗಿ myagonkim ಆಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಏಕೆಂದರೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: ಎಲ್ಲಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಅದೇ 700 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ), ಹಾಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲದೆ) ಬಿಳಿಯ ಬ್ರೆಡ್ಡು ಮೂರನೇ ಒಂದು, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕ №2

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ, ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಜೊತೆ cutlets ಪತನದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳನ್ನು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗತ. ಈ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾರು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದೆ, ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು patties, ಒಳಗೆ ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಈಗಲೂ ಲೇ ಮತ್ತು ಕರಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು.

1. ಮುಂದೆ, ಎರಡೂ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ patties.
2. ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
3. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಹೇಗೆ ಟಾರ್ಟಾರ್ ನ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚುಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ cutlets ಈ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ. ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ಬಳಸಲು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಹಸಿ) 2 ಹಳದಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೃದುವಾದ (ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅವಕಾಶ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು), ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಈ ಸಮೂಹ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು cutlets ರವರೆಗೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.