ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಹೇಗೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ?

ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಹಳ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇಂದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಬ್ಬರೂ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ತಿಂಡಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವರು (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂಲಕ ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಉತ್ಸವ ಮೇಜಿನ ಕೇವಲ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಇದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಅವರಿಗೆ ಇವೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಆದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾತ್ರ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗರಿಷ್ಠ ಕಳಿತ, ಮೃದು - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಯುವ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ deodorized - 200 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ (ಉತ್ತಮ 9% ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು) - ಬಗ್ಗೆ 90-110 ಮಿಲಿ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು - 2 ಪಾಡ್ (ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ);
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 2 PC ಗಳು;.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ - ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಬದಲಾದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವರನ್ನು ವಿಷಯ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ) ಅಗತ್ಯ. ಆ ನಂತರ ನೀವು ಅವರ navels ಕಡಿದು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಸ್ಯದ ಕಹಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿ (ಆಳವಿಲ್ಲದ).

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೀರ್ಘ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದಾಗಿತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹಸಿವನ್ನು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಲು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ ¼ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ Uvarov ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ deodorized ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಲಘು ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಂಚು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್

ಒಂದು ಎಸೆಯಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್? ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನದಿಂದ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಂಗ್ರಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ zakisnet ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಮ್ಮೆ, ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹತ್ತಿ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು 13-17 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಬದಲಿಸಬೇಕೆಂದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ವಿಧಾನಗಳಿಗೊಳಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಇದು 1-2 ವಾರಗಳ ಒಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಇದು ಆಹಾರ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಸೇವಿಸದಿದ್ದ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು. ಇದು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಯಿತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ಯುವ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗರಿಷ್ಠ ಕಳಿತ, ಮೃದು - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಬಗ್ಗೆ 8-9 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗಳು. (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ);
• ವಿನೆಗರ್ (ಉತ್ತಮ 9% ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು) - ಬಗ್ಗೆ 90-110 ಮಿಲಿ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ deodorized - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 10 ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ;.
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ - ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅವರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಗಾಗದೆ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಆದರೆ ವಿಶಾಲ ನಾಟ್ ಚೂರುಗಳು - ಪಕ್ವವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಯಥೋಚಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಅವರು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ APPLIANCE ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ

ಹೇಗೆ ಒಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ? ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಚೂರುಗಳು ಮೊಟ್ಟ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯೇ ಬಹಳ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದೆ. ಈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು?

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೆಣಸು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರಬೇಕು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 750 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಕಂಡು ಬಂದಾಗ.

ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹಾಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಇಡೀ ದಿನ ಗಾದಿ ಕೆಳಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಡಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅವರು 2-3 ವಾರಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಯ್ಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇಂದು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಲಘು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಚ್ಚುವ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾರಸ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಿಫಾರಸು:

• ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 PC;.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 3 PC ಗಳು.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದು ಕಳಿತ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಹಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಶಿರಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ;
• deodorized ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
• ; ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ - ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 4-6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರು ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಇಂತಹ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು: ಒಣ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು (ಟೀಚಮಚ), ಲಾರೆಲ್ (ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳು), ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು, ಮೆಣಸುಗಳು (10 PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಫಾರ್ ರೋಲ್ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ನಾವು ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ದಂಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ courgettes, ಅವರು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. , ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ - - ತುರಿ (ದೊಡ್ಡ) - ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು eggplants, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಹುರಿಯುವ ಭಾಗವನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಇದು deodorized ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಪುಟ್. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದೇ ಸಮಯ ಒಂದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು

obmyaknut ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಶೀಲತೆಗೆ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಯಸುವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆವೃತವಾಗಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರಸ ನೀಡಿ, ಅವರು ಪುಟ್ ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅವರು ಇನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಬಲ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 750 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಬಳಸಿ. ಅವರು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮೊಹರು ನಂತರ, ಅವರು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹತ್ತಿ ಆವರಿಸಿರುವ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ 4-5 ತಿಂಗಳು ಆಹಾರ ಬಳಸಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಘು ಸಾಧ್ಯವೋ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಳಿ ಆಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡಿದ ಚಳಿಗಾಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಫಾರ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಇದು ಸೀಮಿಂಗ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಅಲ್ಲ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕುಂದಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, 2-3 ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಉದಾ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪಕ್ಷೇತ್ರವೆಂದರೆ) ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದ್ಯತೆ 4-5 ವಾರಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಕೂಡಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪಸ್ ಯಾವುದೇ ಅಭಿಮಾನಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಊಟ, ಪಡೆಯಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ, ಉದಾ) ಒಂದು ಹಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖಪುಟ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಈ workpieces ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ, ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬಯಸುವ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಪಸ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೇನ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇರುವವರು ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಪಸ್ ಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಂಚಿದ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಅವನ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯಪಾನ ಯೋಜನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜನೆ ಏಕೆ ಈ ಸಲಾಡ್ (ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ) ಶಿಫಾರಸು ಎಂಬುದು.