ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಟೆಂಡರ್ ದನದ

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮನಮೋಹಕ ಖಾದ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ತರಹದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ? ನಾವು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ನೀವು ನೀಡುತ್ತವೆ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬೀಫ್." ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವಿರಿ. , ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವ ಎಂದು ನೋಡಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ ವಿದೇಶೀ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ. ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರು "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬೀಫ್," ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದನದ - ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ತೆರಳುತ್ತದೆ. ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ದನದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ಎಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಲ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ದನದ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗಿನಿಂದಲೂ, ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪದರ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಮೇರುಕೃತಿ" ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ನಂದಿಸುವ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಕಟಿ. ದನದ ತುಂಬಾ ಡಾರ್ಕ್ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಾಣಿ, ಅದರ ಹಗುರವಾದ, ಯುವ ಪ್ರಾಣಿ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ದನದ 1-1.5 ಕೆಜಿ, 150 ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗ್ರಾಂ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, 1 ತುಣುಕು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ.

ಬೀಫ್ ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಣ (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ). ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಔಟ್ ಹರಡಿತು ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೃದು ಪಡೆಯಲು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಎರಡೂ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್ ಬೀಫ್. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಬೇಡ. Zaymomsya ಭರ್ತಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಜರಹಿತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬದಲಾದ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿ ನೀರು (ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿಲ್ಲ- 60 ° ಸಿ) ಚಿತ್ರವನ್ನ. DRAIN ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಟ್ ರಬ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ದನದ ತೆಗೆದು ಪುಸ್ತಕಗಳಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. , ಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ದನದ roulade ಅಪ್ ರೋಲ್. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಬಿಗಿಯಾದ. ಆಫ್ 180-200 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ದನದ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, browned ಮಾಂಸ ಹಾಳೆಯ ವಿಸ್ತರಿಸಲು.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ಸೃಷ್ಟಿಸಿ! ಇದು ಬದಲಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಗಿಡದ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದನದ ರುಚಿ ಈ ಹಣ್ಣು ನೀಡಲು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಧ್ಯ), ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಗೋಮಾಂಸ.

ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಭೋಜನ ತಯಾರು ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯ? ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಫಾರ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕು ಸಮಯವಿಲ್ಲ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೀಫ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ಹುಣ್ಣು. ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಪದರ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ರಸ ಆವಿಯಾಗಲು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತತ್ವ ಅಡಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಒಂದೇ.

ನೀವು ವಾಸನೆ? ನಿಮ್ಮ ಕುತೂಹಲ ನೆರೆಯ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೂಚನೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮರೆಯದಿರಿ. , ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬೀಫ್" ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಮೊದಲು. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!