ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಯಾರಾದರೂ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಡು ಎಂದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪದೇ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನೂರಾರು ಹಾದುಹೋಗುವ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳು ಇಲ್ಲ. ಎಂದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಡೀ ಜಾಮೀನು ಯಶಸ್ವಿ ಭರ್ತಿ - ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೂರ್ವ ಚಾಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂದರ್ಭ. ಸಹ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಜ್ಞ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೋಲುವ ತಯಾರಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳು ಇರಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತೆಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಹಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ರುಚಿ ತೀರ್ಪು, ಅಲ್ಲಿ, ಏನೂ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಅತಿಮಾನುಷ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ-pitseola ವೃತ್ತಿಪರ ಕಣಕವನ್ನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದೇ ತಯಾರು ಪಿಜ್ಜಾದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ. ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಅಡಿಗೆ ಪುರಾತನ ರೂಪ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇರಿಸದೇ ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ತಯಾರು : ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಿಟಾ, ಮ್ಯಟ್ಜೊ, ಗೇಮ್ Baklava ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರದ , ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ತೋರಿಸಲು ಅವಕಾಶ: ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. , ಹಿಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೂ ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ವಾಟರ್ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿರಳವಾಗಿ, ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ "ಸಂಕೀರ್ಣ" ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 5 ಆಂಶಿಕ ಚಮಚಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್: ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಅಗತ್ಯ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಕುಳ್ಳಿರಿಸಿ ನಂತರ ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಚೆಂಡನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ, ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು.

2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಣ, 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂತುರು. ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಡಿಲ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರಿಮಾಣ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮಾಡಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳು, ಬೇಯಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶೀಟ್ ರಚಿಸಲು. ಕಣಕ 10 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಇರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇದು ಬುಗೇರಿಯೋ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿಮಾಡದ 250 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಭರ್ತಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು , ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ದಯವಿಟ್ಟು!