ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ: 3 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಹಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಒಂದು "ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ." ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬೇರೆಯಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಂದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಟ್ರೀಟ್, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸುಲಭ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಶಸ್ಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.3 ಕೆಜಿ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ಕಪ್.
• ಅನ್ನ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕಪ್.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ನೆಲಗುಳ್ಳ - ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧತೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಟ್ ವಲಯಗಳಿಗೆ 2.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪಿನ ಚಿಮುಕಿಸು. ಈ ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ತರಲು ಸಾಕು. , ಬಿಳಿಬದನೆ ಡಿಫೆಂಡ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
3. ಫ್ರೈ ಪ್ರತಿ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು kruglyash.
4. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸು.
5. , ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ಇದು ಕಡಿಮೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು passerovannym ಸೇರಿಸಿ. , 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
8. ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್.
9. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ pritemnennom ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಈ ಸೂತ್ರ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಿದ್ಧತೆ, ನೀವು ಕಳೆದ ಬಾರಿ ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ರೈಸ್ (ಬಾರ್ಲಿ) - 1 ಕಪ್.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• 9% ವಿನೆಗರ್ - 120 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 2 tbsp
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 170 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು, ತೊಳೆದು ಒಳಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಟ್, ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪನೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಧಾರಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
3. ಘನಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಧಾರಣ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. , 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ಸಲಾಡ್ ಸುಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಫ್, ಶಾಖ ತಿರುಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಗೊಡ್ಡು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ. ಕವರ್ ಅಪ್ ರೋಲ್.
7. ಹಿಂದೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಂಗಡಿ ನಂತರ.

ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತಯಾರು ಸಮಯ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1.6 ಕೆಜಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 9% ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್.
• ನಿಂಬೆ - 1/3 PC ಗಳು.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

1. ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ, ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ತೊಳೆದು. ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಟ್ಟೆ.
4. Nafarshiruyte ಮೆಣಸು ಬತ್ತದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
6. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು obsushennye ತೊಳೆದು: ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, eggplants, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪು.
7. ಕ್ಲೀನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು , ಸುಲಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ, 5 ನಿಮಿಷ tomite, ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಆಫ್ ಪುಟ್. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥೇಯಗಳ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು.
8. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಮೆಣಸು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
9. ಮಡಕೆ ಬೃಹತ್ vystelit ಟವಲ್ ಕೆಳಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಒಳಗೊಂಡ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
10. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಪಾಯಿಂಟ್ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡೆಸಿ.
11. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಅಪ್ ರೋಲ್.
12. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ರವರೆಗೆ ಜಾರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ನಂತರ, ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕುಕ್, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ - ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಅನುಭವಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಅಡಿಗೆ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಪಡೆಯಲು ಎಂದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!