ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ವಿಶ್ವದೆಲ್ಲೆಡೆಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹಲವು ಗುಂಪುಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇವು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ವೇಳೆ, ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಸೂಟ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು." ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ 200g ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 6 ಪಲ್ಲೆಹೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಗೊಂಚಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 3 ಲವಂಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಇದು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ರಸ ಹಿಂಡು. ಇದು ಫಿಟ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಲ್ಲೆಹೂ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಅವರು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಕತ್ತಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ನೀವು ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಅಡಿ ಪಲ್ಲೆಹೂ ನಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಂಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಆಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅವರು ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದು ಪಲ್ಲೆಹೂ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬಿ ಪಲ್ಲೆಹೂ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ನೀರು, ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಸ್ಪೇನ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪಲ್ಲೆಹೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪಲ್ಲೆಹೂ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಲ್ಲೆಹೂ ಒಂದು ಕಿಲೋ (ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ), ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೇಸರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್ (ಆದ್ಯತೆ ದಪ್ಪನೆಯ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉಪಯುಕ್ತ) ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಪಲ್ಲೆಹೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. (ತಲುಪದ ಆದ್ದರಿಂದ) ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಕ್ಲೀನ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉನ್ನತ ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ತೋರುತ್ತದೆ ಕಾಂಡಗಳು ತನಕ ಇರಬೇಕು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿತು ಇಲ್ಲ ಪಲ್ಲೆಹೂ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬೀಳಲು ನಂತರ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಗೂ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಜೊತೆ triturated.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಬಂದು ಉಳಿದ ಮರಳಿನ ಉಪ್ಪು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹೆಂಚು ರಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂ ಕೋಟೆಡ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹೋದ ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೆಂಪೇರಿದ, ಅವರು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ.

ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂ ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಲ್ಲಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಪಲ್ಲೆಹೂ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ - ಹಲವರಿಗೆ ಇದು ಕಠಿಣ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲು ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕೇಳಿದ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಸೂಪ್. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸರಳ: ನಿಂಬೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲಕ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು 4 ಪಲ್ಲೆಹೂವು ದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ.

ಪಲ್ಲೆಹೂ ಒರಟು ಎಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದನು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಳಕ್ಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರು pripuskayut ಬಿಟ್ಟು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಡಗಿನ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸುಂದರ ರೂಪಿಸಲು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್. ಇದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಳಕ್ಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದ. ಒಂದು ಮ್ಯಾಷ್ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿತು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸೂಪ್ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಪಾಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಹುರಿದ ಹೊಂದಿರುವ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!