ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲಿನ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್, ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ, 26 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ತಲುಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರಿಸಿದ್ದು:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಲು. ಬರೆಯುವ ಸಮೂಹ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು ತಪ್ಪಿಸಲು. ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು zaburlit, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆರಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಸಮೂಹ ಪೊರಕೆ.
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ 1/3 ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, ತಳಮಳ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತೆ ರಹಿತ ಬಾಣಲೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು. ಸಮೂಹ ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಫಾರ್.
6. ಕುದಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಂತರ ಹಾಕಲು ಫ್ರಿಜ್, ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಆಗ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಸುವಾಸನೆಯು

ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ, cloying ಅಲ್ಲ ರುಚಿ, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಇಂತಹ semifinished ಉತ್ಪನ್ನದ ROLLS ಮಾಡುವ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು:

• ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 1 ನಿಂಬೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಕೋರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೃದುತ್ವ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರಚನೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪುಟ್. ಇಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
5. ತಂಪಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.
6. ತೈಲ ಚಾವಟಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಮೂಹ ಮಾಡಲಾದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನೇರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಾದರೂ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಲು.

ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಾಗಲು, ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಸಾಧ್ಯ. ಬದಲಿಗೆ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಹಳದಿ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮೂಡಿ ಮೃದುವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಒಂದು ಸಾಕಾರ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 45 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ, ಆಫ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಹಾಲಿನ ಮೊದಲ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಪಿಷ್ಟ.
3. ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ತನಕ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ತೆಗೆದು.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಬ್.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಂದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಕೋ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟೈಪ್ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮೂಡಿ ಔಟ್ಪುಟ್ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ವಿವರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀಟರ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 30 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲಿನ 0.3 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತರಲಾಯಿತು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಕುದಿ. ತಾಪನದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.
3. , ವೆನಿಲಾ ನಮೂದಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧ ಅವಕಾಶ. ಆ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹಂತವಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಬಳಸಿ, ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು:

• ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 45 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊದಲ ಬಾಣಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ವಿಪ್ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ಕಾಯಿಸುವ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು.
5. ನಿರಂತರ ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ಅನಂತರ ಬಿಸಿ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಮುಂದುವರಿಸಿತು. ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಅವಶ್ಯಕತೆ.

ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಆಗಿರಬೇಕು ಇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು zavetrivaniya ಬಹಿಷ್ಕರಿಸಲು, ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಮಾಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪಿಷ್ಟದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀಟರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ 3, 180 ಗ್ರಾಂ, 90 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ (35%) 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, 50 ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಳೆಯು.

ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತರಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಸಮೂಹ ಅವಕಾಶ.
4. ಪಿಷ್ಟ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪರ್ಕ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಡೈರಿ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚನೆಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೋಲ್ಡ್.
7. , ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಕಾಶ. ಅನಂತರ semifinished ಉತ್ಪನ್ನದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮೂಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ.

ಈ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಇದು ಅದರಲ್ಲೊಂದು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ಸರಳತೆ ರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ. ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾರಾಂಶ:

• ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಬಿಟ್ 0.5 ಲೀಟರ್, ಪಿಷ್ಟದ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಂತರ ದ್ರವದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಅದು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಯೋಜನೆ thickens ಒಮ್ಮೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಂಪಾದ ತನಕ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿಹಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.