ಪೌಡರ್ ಬಿಯರ್. ಬಿಯರ್ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಹೇಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿ ಬಿಯರ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸ?

ಬಿಯರ್ ಲೋ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪುಡಿ ಒಂದು ಬಿಯರ್ - ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಖರ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಕೆ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಗಿಡ, ಒಂದು ಸಾರೀಕೃತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ದ್ರವ ವಂಚಿತ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಪರೂಪ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ರೀತಿಯ ರಚನೆ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ನೀರು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಪಡೆಯಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು. ಪೌಡರ್ ರಷ್ಯಾ, ಜಪಾನ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಲೈವ್ ಬಿಯರ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬರಿಸುವ ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್. ಅವರು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಉಳಿತಾಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಇಂತಹ ಪದಗುಚ್ಛ ಹೊಂದಿವೆ ಅಲ್ಲ "ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ." ಆದರೆ ನಿರ್ಮಾಣ ರಹಸ್ಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ತನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. , ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟನ್ನು, ಗೋಧಿ ಹೀಗೆ ಬಳಸಿ. ಡಿ ವರ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಹಾಪ್ ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪುಡಿ-ಬಿಯರ್ ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ, ಇದು ಫೋಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪಾದಕರು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪಾದನೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಇಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ, ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಂಪನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ ಒಂದು ವಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಈಸ್ಟ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಆತ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾನೆ ನಂತರ, ಮೂರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ, ತನ್ಮೂಲಕ ಈ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ. ಆಧುನಿಕ ನಿರ್ಮಾಣ ಬಿಯರ್ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ.

ಆದರೆ ಪವರ್ ಉಳಿತಾಯವು ಅಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕಾ ಫಾರ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಯುವಿಕೆ ನಂತರ, ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ತಾಂತ್ರಿಕತೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ತೀವ್ರಗೊಂಡವು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪದಾರ್ಥ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಕೃತಕ ಫೋಮಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ನೀವು ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ.

ಪುಡಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಇಂತಹ ಸಾರೀಕೃತ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗ ಇದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಬಿಯರ್ ಮಾರಾಟ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದರೂ, ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉಪಕರಣಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಔಟ್ಪುಟ್ ಅವರು ಸಾರೀಕೃತ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಷಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು "ಲೈವ್" ಆವೃತ್ತಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತವೆ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ. ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು germinating ಮೂಲಕ ಕುದಿಸುವ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಾದರಿ ಅಲ್ಲದ ಪಿಷ್ಟ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಣುಗಳ ಮಟ್ಟದ ವೇಗದ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚನೆಯಾದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು dextrins ನಡುವೆ. ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೂಡಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ germinating ಕ್ರಿಯಾಶೀಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ,

ನಂತರ, ವರ್ಟ್, ಇದು ಸಾರ (ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ) ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದುವ ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಒಣಗಿಸಿ - ಪೌಡರ್ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ.

ಫೋಮ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧಾರ

ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ ಬಿಯರ್ ಫೋಮ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದು ಸೇರಿದೆ. ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಬಹುಶಃ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ನೋಡಲು ಕೊಳಕು ವೇಳೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು compactness ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸುರಿದು, ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಸೆಂ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಿಯಾಗಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕಣ್ಮರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಒಂದು "ಅಂಟದಂತೆ" ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಪದರ ಮೇಲೆ ಪೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಾಣ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿ ಅನೇಕ ಬಳಕೆ. ವೇಳೆ ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ ಇದು ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಅಂತ್ಯ ರಂದು ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಫೋಮ್ ಅವಶೇಷಗಳಾಗಿವೆ. ತಮ್ಮ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತನವನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಣ್ಣದ

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಡಾರ್ಕ್ ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಂತ ಬಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಕರು ಇರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕನ್ವೆನ್ಷನ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಗಾಜಿನ ಅನೇಕ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ತಂತ್ರ ಅಯೋಡಿನ್ ದೃವಿಕರಣ, ಒಂದು ಪಾನೀಯ ವರ್ಣ ನಿರ್ಣಯ ಹೋಲುವ ಬಣ್ಣ, ರಚನೆ ಮೊದಲು ಅಯೋಡಿನ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟೋನ್, ಆದರೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಕೇವಲ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಕಠಿಣ ಸಮಯ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಂತಿಯನ್ನು, ಚಿನ್ನದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ ಶುದ್ಧ ವರ್ಣ, ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಡಾರ್ಕ್ ವಿಧಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಪರ ಪುಡಿ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಬಣ್ಣ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು.

ವಾಸನೆಯನ್ನು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ದೃಷ್ಟಿಯ ವಾಸನೆ ಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹಣ. ಯಾವಾಗ ಮೂಲ ಗ್ರಹಿಕೆಯು ರುಚಿಯ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಗಿನ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬಹುಮುಖಿ. ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಇದು ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ SIP ನಂತರ ವಾಸನೆ ಎಲ್ಲಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಮರಸ್ಯದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಯೀಸ್ಟ್, ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧ, ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಹಾಪ್ ಎಂದು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋ ಯಾವ

ಇದು, ಮೂಗು ಒಂದು ವಾಸನೆ ಆರ್ಗನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು, ಸಣ್ಣ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಲೋಳೆ ಪೊರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ, ಫಾರ್ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದು. ಅನುಭವ ಪರಿಮಳ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಬಾಯಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ sips ಒದಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಷೆಲ್, ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆ ಪೊರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಗಂಟಲಕುಳಿ ಮೇಲೆ ಗ್ರಹಿಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿ ಬಿಯರ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

- ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ: ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಾದ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನೊ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು "ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಯರ್", ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನೆ ಅಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ನಡೆಯಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಹಾಗೂ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ರಲ್ಲಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಶ್ರುತಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಾಷೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಿಗಳಂತೆ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಸ್ವರ್ಗ, ಗಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - ತೈಲತ್ವ, ಬಿರುಸು, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ, ನೀವು ಪುಡಿ ಬಿಯರ್ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹಾಪ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಪಾನೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು - ಇದು ಪಡೆಯಲಾಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಾರದು. ಅವರನ್ನು ನಂತರ, ಭಾಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೇಗವಾಗಿ ಅದೃಶ್ಯವಾಗುವ ನೋವು ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ pennomu ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಸಾಮರಸ್ಯ", "ಶುದ್ಧ", "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಎಂಬ ಪದಗಳನ್ನು ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲು.

ಡಾರ್ಕ್ ಭಿನ್ನ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್, ಬೇರೆಯೇ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಕಹಿ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು "ಸಾಂದ್ರತೆಯ" ಆಗಿದೆ. ಸಂವೇದನೆ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಗಮನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಕಹಿ ಈ ದೀರ್ಘ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ದೋಷಪೂರಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾಲ್ಟ್, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಬಳಕೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗ್ರೇಡ್ ಸೇರಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಆಯ್ಕೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮದು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಈ ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಲಿಯ ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ಕಾರಣ. ಹಾಪ್ ಶಂಕುಗಳು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರಚನೆಗೆ ಹೊಣೆ. ಅನೇಕ ಡೀಬಗ್ ಉತ್ತಮ ಹಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ದೇಶದ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವೇಗದ ನಷ್ಟ ಪೈಕಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ನಿರ್ಮಾಣ ಹಂತದ

ಬಿಯರ್ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊದಲ ಮಾಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಂತರ ಅವರು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಡಿಯೊಡೆದದ್ದನ್ನು.

ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ ಫಾರ್ ಪುಡಿಯಾದ ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀರು triturated ಇದೆ, ಗೇಟ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಧಾನ್ಯ neohmelennoe ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಬಾರ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳೂ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್: ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಟರ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಶೋಧನೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ refluxing ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಹಾಪ್ ಗಳು, ಆವಿಯಾದ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೂ ಅಂಶಗಳು.

ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ನೀರಿನ ಸುಳಿಯ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಘಟಕ, ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸರ್ಜನೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ. ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಪಡೆಗಳು, ಅವರು ಸಾಧನದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸು. ವರ್ಟ್ ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುವ ರಂದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನ ಶೇಷ ಬೇರೆಯಾದರು.

ಕೂಲಿಂಗ್ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಬೇಸ್ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್, ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ, ಕಿಣ್ವ ಅಗತ್ಯ ಕೂಡಿದ್ದರೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ

ವಿಶೇಷ BREWER ಈಸ್ಟ್ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿ ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಡ್ಡಿ ವಸ್ತುವಿನ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂಗಾಲಾಮ್ಲ ರಚಿಸಿದರು. ಮಾನ್ಯತೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಗ್ರೇಡ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಕರಗದ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ವಿನಾಶಕ್ಕೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ಪಾನೀಯದ 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ, ಆಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದೇ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವರೂಪಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.